你在干吗?你让佘山删照片?孟迟问。
不是,郁庭之顿了一秒,抬头看他,但如果你想删的话,我可以让他删掉。
为什么要删掉?他的微博不就是用来发布摄影作品的。说完这话,孟迟转念一想便明白郁庭之这是什么意思,他笑了一声说,留着吧,我没觉得有什么不妥。
郁庭之注视着他,似乎要从他的表情看出他是不是在勉强自己。
真的,孟迟对他笑了笑,既然拍了不就是给人看的,展馆里能看,手机上自然也能看。
郁庭之点了点头,收起了手机,佘山回他的信息他也没看。
孟迟走到茶树旁边,继续低头采茶,郁庭之也跟着走到他的对面,过了一会儿,他忽然问:你师父还在生你的气吗?
孟迟动作顿了一瞬,疑惑道:你怎么知道我师父生气了?
郁庭之:佘山说的。
摄影展开展当天佘山其实给孟迟打过电话,不过当时孟迟只是说他下乡去收茶,没说师父的事儿,不过不用问,他也能猜到佘山会知道,多半是因为杨自乐这个大嘴巴。
孟迟叹道:不知道,我师父气性大,估计还得有十天半个月才能消气。
其实孟迟觉得他师父本来应该已经消气儿了,毕竟杜峰上次说他跟师父说让自己去比赛的事儿,师父只是沉默着没说话,没有发火。
但现在微博照片一发,热度上来,被那些老顾客问得烦了,他老人家八成又得别扭一阵。
抱歉。郁庭之忽然说。
你道什么歉?孟迟问。
或许我不应该让佘山找你来拍照。郁庭之说。
闻言孟迟采茶的动作顿时停住,他抬眸看向郁庭之,更加不解:什么意思?是你让佘山来找我的?
郁庭之点头,视线却是越过孟迟看向了他身后。
孟迟瞧见,便回了头,然后就对上他师公冒精光的一双眼睛,也不知道在这听了多久的悄悄话。
师公你干什么呢?吓我一跳。孟迟无语道。
师公直起佝偻的背脊,佯装镇定地清了清嗓子,反斥责道:我还要问你俩呢,不好好采茶,一会儿玩手机,一会儿聊天,你俩又不谈恋爱,老凑一块干什么?!
孟迟:
郁庭之:
趁他俩愣神,师公又板着脸,伸手将孟迟胯前的采茶篓拨过来瞥了两眼,鄙夷道:就采这么一点儿?还没我采得多,照你们这个速度,是不是得在这待一天?还不赶紧干活,不然中午没饭吃。
孟迟:好好好,干活干活。
遭了斥责的两人自然不敢再懈怠,专心致志地低头采茶。
刚从茶树上采摘下来的茶叶翠绿鲜嫩,有着细微的青草香和茶叶特有的茶香,为了避免温度过高使鲜叶质量受影响,刚采摘完的活叶不能堆在一起,要平铺摊放在阴凉之处使其散热。
阳光越发热烈,茶园没有可供摊放茶叶的地方,所以三人没有采多长时间,过了两个小时左右,师公便来验收了成果。
凭借多年的经验,师公稍微掂量两下茶篓,便估算出三人一共采了约莫十斤左右的鲜叶。
可以了,差不多能做两斤干茶,你俩一人一半儿正好。师公说。
下山之后,孟迟将刚采下来的鲜叶拿到小院长廊一个通风的阴凉处进行摊晾,等到水分晾干,茶叶变得柔软之后再进行炒青。
郁庭之对茶叶制作过程了解甚少,孟迟便一边干活,一边跟他科普。
绿茶属于不发酵茶,制作工序大致可以分为摊晾、杀青、烘干。不同品种的绿茶在制作工艺上会稍有不同。比如安吉白茶、太平猴魁就还有理条这一工序,制作出的茶叶为细长的条形状。而黄山毛峰在杀青之后还需揉捻,之后再进行烘干,最后再加一道复烘,方得成茶。
以前做茶基本都是手工,现在科技发达,茶厂里做茶都换上了机器,很多古法都随之流失。孟迟有些遗憾地说,也就只有像师公这种老师傅还掌握着一些古法,偶尔做一做手工茶。
科技的发展是一把双刃剑,它加速了经济发展,解放了劳动人民的双手,让生活变得便利、高效,却也让人们养成了惰性,丢失了许许多多值得保留的智慧结晶,无数让人赞叹的传统文化被科技浪潮淹没。人们只会被推着向前,不知道什么时候才会回头看一看。
郁庭之:你会吗?
会啊。孟迟说着举起自己的手,跟着学了好几年,手都不知道烫掉了多少层皮。
孟迟的手其实不算丑,很宽很大,还生了不少老茧,显得沧桑却有力,在他手掌外侧的地方的确有不少细微的烫伤痕迹,如果不仔细看,基本看不到。
郁庭之伸出手,指尖在他掌侧的疤痕上轻抚:辛苦了。
学的时候觉得辛苦,现在想想,孟迟啧一声,其实还挺值得。
郁庭之看着他眼中的笑意,只觉得这样的孟迟太过迷人。
用完午餐,师公本来打算午睡的,但因为今天是周日,正好是寺里的开放日,允许香客放炮。噼里啪啦的,让人睡也睡不着。
三人便坐在院子的凉亭里,一边喝茶一边纳凉。孟迟手机上的消息还没个消停,他挑挑拣拣就看了一些比较重要的信息,又听了杨自乐给他发的语音,说店里这两天人超多,不过老杨头却还是不怎么高兴的样子。
孟迟很轻地叹了口气儿,看着那些个红点,把微信通知也给关闭了。
你闯什么祸了?师公侧眸瞥了他一眼忽然问。
嗯?没有啊。孟BaN迟说。
师公哼笑一声:还跟我装,你没闯祸你师父怎么没让你去都城参加比赛,而是让杜峰去了?
孟迟:
他师公怎么什么都知道。
没闯祸,孟迟端着品茗杯,避开了师公的视线,就是闲暇之余赚了点外快,茶艺上有所懈怠。
师公盯着他看了几秒,拿手里的扇子点他:你可别觉得师公是个老古董,我也会上网好吗?
不等孟迟说话,他又说:你那照片乐乐发给我看了,露是露得多了一点,不过你小子长得不丑,拍出来还挺有艺术感。
孟迟:
杨自乐这个大喇叭,怎么什么都说。
一旁的郁庭之闻言,喝茶的动作都顿了一瞬。
孟迟莫名有些尴尬,哎哟一声,无奈喊道:师公,您别磕碜我了好吧。
哼,夸你还不乐意了是吧?师公开玩笑地反问道,非得我像你师父那样给你臭骂一顿才高兴?!
没有孟迟拖着调子,有几分撒娇的意味儿,想了想他又说,其实师父也没骂我,就是敲打我,叫我把心思放在正路上。
师公手里摇着的扇子蓦地停下了,他侧眸看向孟迟,苍老却并不浑浊的眼里闪过一丝微光。
几秒钟后,他一边低声呢喃了一句正路上,一边又继续摇起了扇子,只是速度放缓了很多。
小孟,你跟我说说你觉得茶是什么?师公忽然问。
嗯?孟迟一愣,旋即答道,茶不就是茶。
师公将目光转向了对面的郁庭之,郁庭之放下手里的品茗杯,开口答:严格来说是茶树树叶,或者是用经过制作之后的茶树树叶冲泡的一种饮品。
这官方得堪比百度百科的回答让孟迟和师公都愣住了,静默片刻,师公哈哈大笑起来,拿扇子点他:说得一点儿没错。