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是迫不及待要将汤记分享给好友的好吃。
小赵狂炫着凉粉,一边嗦凉粉,一边对电话里的同事说:“真的巨巨巨好吃!我给你们发定位了,你们快点过来,这里人很多的!妈呀,太好吃了,我这辈子就没吃到过这麽好吃的凉粉!除了凉粉,我看旁边桌子上的其他菜也好香!别磨蹭了,快来快来!”
后厨里,汤爷爷笑呵呵,“今天不打折了,人也没少,还比昨天多了!”
张凤霞也笑,“是啊。”
虽然不打折了,但汤记这麽好吃。吃过的食客口口相传,就拉来了更多的食客,以至于今天客人没有减少,反而增多了。
晚上打烊,汤圆扯下围裙和帽子后,她看了看自己的手腕。
可持续发展。这几个字浮现在脑海里。
她陷入沉思。
“圆圆,快来吃夜宵!”汤阳在外头喊她。她抽回思绪,赶紧去吃夜宵。
“今天比昨天多赚三千块!”汤阳手里拿着计算器,口中吃着凉拌黄瓜。
“比昨天多赚这麽多?”汤爷爷脸上的每条皱纹里,都集满了笑意。
汤圆喝了口汤,环顾衆人。
每个人都很开心,都眉开眼笑。但是,每个人脸上,都能看出明显的疲惫。
与她一样的疲惫。
饭馆开了两天,的确比之前卖盒饭挣钱多得多,但也累得多。
现在做的菜种类多,不像之前盒饭只有一荤一素三样菜,这麽简单方便。
菜式多,采购纷杂,累。
备菜纷杂,累。
烹饪纷杂,累。
菜式多的情况下,食客还这麽多。这简直是一场关于“累”的“灾难”。
“圆圆,在想什麽呢?赶紧吃,今儿累坏了吧?”汤奶奶心疼地给她夹菜。
她收起所有情绪。继续吃夜宵。回家洗漱完,躺到床上,她细细琢磨着事时,屋子里金光一闪。
“小八?你回来了?”汤圆一把抱住圆滚滚的小八,“我好想你!”
小八圆滚滚的毛茸茸的面颊一红,当然,毛遮住了它的脸,看不见它脸红。
它奶声奶气,“唔,你这麽想我的吗?我也没有离开多久呀。”
她撸它像小扇子一样的黑耳朵,“感觉你离开好久了。你忙完了吗?这次要在这里待多久?”
小八嘴一瘪,“没有的,事情还没忙完,我抽空来看看你的,等会儿就要走啦。”
汤圆有些失落,“这样吗。”
小八用胖乎乎的爪子挠她,“等我这阵子忙完,就可以留在这里好久啦!”
“太好了。”她笑起来。
小八突然凑近,仔仔细细观察她的脸,半晌,“圆圆,你是不是很累?”
汤圆想了想,把这两天开饭管很累的事告诉小八,说完,她继续道:“其实刚才我已经想好了,为了可持续发展,我觉得我应该————”
小八忽然打断她的话,“圆圆,你有神级厨艺,你可以让自己不这麽累,让大家都不这麽累的同时,赚更多的钱的。”
“你可以一天只做一道菜,比如说你爱吃的腊猪蹄炖土豆坨坨。你就算一天只卖这一道菜,也会有很多人来吃,不用担心客流量。”
“如果你一天只卖一道菜,采购不用那麽累。备菜不用那麽累,做菜也不用那麽累。你可以轻轻松松地赚很多钱。”
听了它的话,汤圆愣了愣,道:“其实我刚才也是想对你说,我想减少菜式,然后或是隔一天或者隔两天,随机换菜,这样会轻松很多,食客们也不会觉得菜式太少,吃多了就腻了。你说一天只卖一道菜,这会不会有些太少了……”
“圆圆,你是厨神呀!就算一天只卖一道菜,来吃饭的人也会络绎不绝的!”
“你有神级厨艺,也应该有神级厨艺的底气与骄傲。”
汤圆沉吟。
只卖一道菜的饭馆。这听起来有些不可思议。哪个饭馆只卖一道菜,完全不给人更多的选择,这是不想要客人了吗?
然而,当能力足够傲视群雄时,也就有只卖一道菜的资格与底气。
她脑子继续快速运转。
只卖一道菜,需要的食材不纷杂不多,她的爸爸和哥哥甚至不用每天起大早去采购,直接选好卖家,每天让卖家送货过来就行。
一道菜的食材,后厨洗切配,简单方便统一。
而她烹饪的时候,也简单方便统一。
能赚钱的同时,所有人都可以更轻松。
她可以只卖一道菜。她的神级厨艺,给了她可以这样任性,这样随性的资本。
其实一开始就应该这样的。
她有神奇厨艺,拿到了厨神王冠,称的上厨神两个字。她是厨神,心态上,却还只是一个刚高考毕业的女高中生,完全没有匹配上厨神的心态。 ', ' ')