小乔小声道：我感觉这样更有仪式感。
章别宇：
低调个屁！章别宇突然提高音量，这种大喜的日子就要躁起来！
他大声道：现在就去门口给我敲锣，客户群也发消息，大众点评的牌子送来了就给我挂上，要让所有人都知道我们上榜了！
而且刚刚一看，凯旋上榜是一乐，王麻子没有上榜是一大乐，一来一去章别宇直接快乐加倍。
等了好久终于等到今天，梦了好久终于把梦实现！
他一时心中感慨万千，回想当初一店倒闭时候，他们是灰溜溜出城，去了二店土菜馆，如今王者凯旋，东山再起，就问问苍茫大地谁主沉浮！
章别宇决定把今天设成凯旋纪念日，要让大家一起发鲜发香，不光店内的伙计每人小发一百快乐快乐，而且还要打折。
还有今天三个店统统打八折，酒水也算在里面，但是仅限今天一天，明天就不打折了。章别宇道。
小乔应了一声站在原地没动，而是问：敲锣要我吗？今天张哥家大平也在店里，要不让他去？他是熟练工。
张谦平来了？期末考挂太多了直接退学开始打工了？章别宇一愣。
小乔摇头：不是，他正好没课过来吃饭顺便帮忙。
那让他去吧，不能每次都在店里吃白食。章别宇摆手。
每次张谦平一来，张非凡就给他做一桌菜，光堂食还不够还要打包带走，像是张谦平学校里的食堂已经倒闭，主厨跟着小姨子跑路了一样。
小乔应了一声，立刻又压低了声音道：哥，还有一个事。门凯旋搬走之后对面不是一直在装修吗？今天他们的围挡终于拆了。
开的什么店？章别宇瞬间心一紧。
小乔露出一个微笑：普罗旺斯牛排店，是做西餐的。
章别宇又瞬间放心。
可以，虽然普罗旺斯不卖薰衣草有点离谱，但是只要跟自己种类完全不冲突，名字不带凯旋，人家在普罗旺斯卖烤串都可以。
他看着小乔点点头：一个西餐店，随它去吧，但是你能不能下次说话不要这么大喘气了，你哥没买医保。
小乔：中嘞。
目送小乔得令走了，章别宇心满意足吃完剩下的红烧肉，又给后厨的小伙子们加了把油，当着他们的面在微信工作群里发了个红包，这才戴着墨镜帽子走到店门口。
张谦平穿着一身凯旋红克在门口咣咣敲锣，加上小乔的社群运营已经到位，原本客流量小的工作日也开始排队，plus门口只看到飞饼翻飞。
之前凯旋开门的时候，金街还有很多店铺没有租出去，但是现在基本上装修完开张，奶茶店甜品店鸡排店应有尽有，商业圈规模越来越大，人流量也多了不止一倍。
人一多，生意想差都难。
章别宇站在凯旋门的门口，看着手机里必吃榜上凯旋的名字，有一种目标实现的空虚感。
有了这个必吃榜推荐，今年一年的客流量都不会差，凯旋门Pro的生意肯定也会红红火火，而且品牌效应已经出现，接下来再开分店也不是问题。
店里的一些杂事小事自己已经不用过问，小露和小乔都已经是老手可以完全胜任，后厨有冯张高三个人带徒弟把关也根本不用自己担心。
这个时候，章别宇突然感觉到了一丝寂寞，因为无敌是多么，多么寂寞。
正当他沉浸在自己即将提前退休的寂寞之中，必吃榜旁边黑珍珠三个字突然闯入了他的视线，提醒他不要得意太早。
章别宇点开榜单，发现这里面大有乾坤，不光是已经上榜的黑珍珠餐厅，就连入围没上榜的餐厅都要在自己的名片上写明自己是入围黑珍珠的。
入围又怎样？你很牛吗？放下你的身段！
结果章别宇往下一看，发现这些入围过的店好像是真的很牛，每个都有自己的特色，凯旋跟他们一比，难怪连入围的资格都没有。
新的风暴已经出现，章别宇却还在停滞不前。
他在思考，思考是这样待在自己的舒适圈，安静开分店低调赚大钱让自己寂寞寂寞就好，还是冲锋一波黑珍珠，跟那些牛店一起决战华山之巅。
卷，还是不卷，这是一个问题。
章别宇沉默着，突然想起了自己失败的娱乐圈经历，自己在娱乐圈当不了顶流，难道也要让凯旋在餐饮界当不了顶流吗？
这不可以！凯旋必须比自己强！
章别宇直接转身回到后厨，叫来张非凡和高不同告诉他们自己的决定，并且道：赢了一起狂，输了我自己扛，干不干？
对他们来说这就是一场零风险高回报的投资，不干的是傻子。
张非凡和高不同一口答应，但是他们的厨艺离黑珍珠水平还有一段距离，小冯就差得更远，章别宇意识到要再进一步，凯旋就必须要吸取新鲜血液。
得招人，而且还不是招一般人，得招那种身怀绝技的厨子。
章别宇跟猎头反复强调：不一定要职业出身，但是一定要够强。做饭要有自己的想法，但是也不要太有想法，要保持一个普通人类的审美水平，而且要有学习的能力，最重要的是要有自己的特殊本领。
他说了一大通，结果猎头点点头道：恩恩，懂了，要特殊本领。
到了介绍新厨子来试菜的那一天，一共来了三个人。
第一个小伙上来就给他来了一段小李飞刀，三把刀在手上扔来扔去是看得章别宇心惊胆战，赶快喊停让师傅收了神通，结果师傅叫他别怕，自己还能闭着眼扔。
章别宇：
他抹了把脸叫来下一个，结果第二个光头师傅更不一般，直接开大火要做鱼，大火热锅冷油，鱼一下锅突然跳了起来。张非凡在旁边看得烟都掉了，还没来得及叫他小心点，就看见这师傅直接伸手进锅切鱼中路，直接制服。
张非凡：
他抹了把脸转头对章别宇问：这功夫到底是叶问还是少林寺啊？
第三位是个女师傅，看上去斯斯文文笑起来也温柔，但她没有自我介绍，上来看了眼准备的食材，也不把自己当外人直接说：这个我没练两天，你们先凑合看。
章别宇还没反应过来，就看这老姐直接大马勺甩锅，一个不够直接上俩，整个凯旋后厨所有人就看见姐姐站在中间甩锅。
等到她锅里的炒饭出锅装盘，那是掌声雷动。
两份海鲜炒饭摆在面前，章别宇本来都不抱希望了，结果一看居然还有摆盘。
讲究！这不是一般人！
章别宇的眼神瞬间变得不同，他拿起勺子尝了一口然后又尝了一口，鱿鱼弹牙虾肉鲜甜，鱼肉也没有炒散，海鲜的鲜和蔬菜的甜混合在一起，还有胡椒粉调味
好吃，这个真的好吃！
旁边的张非凡已经直接端起碗往嘴里灌，章别宇看着面前的女厨师，认真道：好吃，真的好吃，请问您叫什么名字。