我想做海鲜粥。池将顺口问着，对了，昨天酒店下水道似乎有一股腥臭味。厨房的下水道口应该和酒店住房的下水道口不属于同一条？
一个厨师听到池将的话，惊讶看过来：酒店客房那边也有闻到？我还以为只有我们员工那儿闻到了。我们这边下水口和客房那边的下水口，肯定都是汇到一起的
老厨师听到有厨师回应，立马骂过去：就你话多。手上事情不想干就滚。
池将注意到这名厨师的开着大火，有用时过多的趋向：赶紧开小火。你这么大的火，油温要过高了。
老厨师长看过去，骂得更加凶残：做菜分心，你脑袋上挂着装饰品？下一步打算拿的是灭火器？
年轻厨师注意到老厨师长危险的眼神，立马哆嗦去忙：对不起，我先忙早餐。
池将完全没在意自己刚才对年轻厨师的提点，疑惑着昨晚的事：难道下水道被人炸了？感觉是一股很重的海腥味。还是说海水倒灌？味道闻起来不一样。
老厨师长听见池将满心都是昨晚下水道的味道，心里头顿时烦躁起来。
酒店有问题，游客来的就会少，回头餐厅生意就差。
我们这边卫生好的很。老厨师长重新将视线转移到池将身上，强势打断池将的自言自语，学了几年厨子？健康证有吗？
池将回过神，迅速从口袋里取出证件：打小的功夫，有二十年。这是我们那边的健康证。身体绝对健康，没有任何疾病。
老厨师长：角落里的灶，你去用。米和海鲜我拿来给你。做得好吃，这些免费提供。做得不好吃
他凶残的臭脾气加上些微眯细的眼，让人能感受到浓重威胁：你的雇主可以考虑在旅行时间内另外再请一名厨师。他雇佣的这名厨师，需要先去警局和医院一趟。
池将：
好的，是个脾气火爆到会把擅闯者送走的厨师长。
作者有话说：
池将教学小剧场：
池将：游客不要随意进入后厨重地。以及正经餐饮行业都需要从业人员有健康证才可以。
老厨师长：（对闯入的池将骂骂咧咧中）
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第9章 珍妮号游轮（九）
老厨师长的想法很简单。如果不是绝对的自信，一个厨师怎么敢借用酒店厨房。
他倒要看看这个年轻厨师能够做出点什么惊艳海鲜粥。
只是老厨师长工作太过忙碌，给池将指完目的地送完米和海鲜之后，转头就去忙自己的工作。他还要监督其他厨师继续准备早餐。
后厨一切有条不紊进行着。蹲到角落里的池将对着被闲置下来的灶头和锅，先行处理米饭。
米是一样好东西。不管是粳米还是籼米，两者在药学上都有巨大的营养作用。对于身体欠佳的人来说，一年左右的陈米最佳，而对于其余人而言，口感喜欢最佳。
减肥的人常常许久不吃米饭，导致心情低落，做很多事情都提不起劲。这并不是什么好事。米在古书上有止烦的作用，用现代医学来解释，就是含维生素b一类，能让心情变好。
池将将米淘洗三次，加入一点油，加入一点醋，暂且就这么浸泡着。
他看向了边上的海鲜。这个世界有些海鲜跟他们原本世界是一样的，有些海鲜却是池将第一次见。海鲜拥有大量蛋白质，能够充分满足人体需求。
多健康，多有营养。
【侦查：66/60，判定失败。】
池将：？他侦查什么了怎么突然骰子就动了起来？他不过就是看看自己手边这些平平无奇的海鲜罢了。这个手指粗细的小鱼看上去很是美味，这个大块的鱿鱼看上去更是美味。边上球状的小巧黑色胶状像果冻一样的海鲜，不用多想就很美味。
实在没有能从海鲜堆里看出点名堂来，池将决定把这些全部清洗干净，只保留肉质剁成块，用开水汆一边，然后冷水冲洗，轻微腌制。
腌制的时候又到了，中国厨师自古崇尚的适量法则。盐放一点胡椒放一点糖放一点姜汁也稍微放一点。可以放一点酒，但不知道雇主会不会酒精过敏，暂时作罢。
大米饭煮成粥，放入海鲜熬一熬。漫长的等待时间足够让池将拿出葛老头的日记偷闲。这一次他好歹记得还是从前往后翻。
毕竟从后往前翻的时候也没看出来葛老头突然跑哪里去了。
对了，看书属于阅读？上一次骰子有判定。
想起这个关键信息，池将把自己刚才切海鲜的刀端正放在砧板上，从口袋里拿出骰子放在刀边。他温和看着骰子，希望它聪明一点，知道做骰的不能老是判定失败，很容易失去他。
做好这个前置动作，池将打开日记本。
【阅读：7/40，判定成功。】
池将从日记本里瞥了眼骰子，心想从今天起，自己的这枚骰子将和自己的刀永不分离。
他收回视线，继续查看日记本。
[葛老头日记：7月3日，阴。
今天的天气格外阴沉。我在大海上已经漂流了10天。10天对于大多数航海人来说并不是一个漫长时间，但对于我来说有点久了。
千篇一律的大海，唯有海鲜让我有一丝慰藉。
这个世界有不少口感奇妙的海鲜。今天品尝到的一款，用本地话来说叫黑泡。它只会出现在大海以及周边的阴暗角落。以腐败物为食。外层滑腻有黏液，皮入热水之后会形成生猪肉皮一般口感。这种口感充满胶原蛋白，想也知道对皮肤好。内在的液体则有些稀奇，能增加粘稠度。
黑泡也有内脏。这些内脏口感并不糟糕。吃下去反正死不了，所以船员都会将黑泡一口一个吃了。当然他们吃黑泡的时候都会精挑细选，以鱼泡大小的最佳。嚼劲和鱼泡不同，别有一番风味。
当然，千万不能去围观黑泡的繁衍。密密麻麻，比青蛙卵更让人作呕。好在食客们大多数都不会关注美食处理前的模样。]
不做菜只负责吃的人通常看不了宰杀画面。和平年代下，更有不少人只能够接受买来处理好的食材，俗称净菜。净菜只要直接下锅就行。
葛老头的习惯一如既往的好，下方附了图。
池将看向自己塞在一旁的小黑泡，再对比日记本上的图片。只能说是一模一样，分毫不差。没想到他竟然和自己师傅吃到了同样食材。
粥要炖煮半个多小时，池将将一个小黑泡放到一旁，切开研究里面的液体。能增加粘稠度，就类似于像水淀粉一样。
海鲜跟水淀粉的营养价值肯定不一样，做菜的时候，味道肯定也不一样。像做海鲜粥，不少人会放入一点姜丝、生葱、酒，为了提鲜去腥。而做普通浓稠的粥，一般是不需要放这些的。
潮湿的地方，有的城市把姜作为极为重要的材料，有的城市则是把辣椒作为极为重要的材料。他放姜汁就是一个地方特色。那个城市的菜场竟然还有整瓶整瓶的姜汁卖，在别的城市菜场可少见。
如果是增加粘稠度的食材，那说不定清蒸口感会像绵密馅料的甜品？黄酒清蒸说不定也行。
可惜现在厨房只肯给自己提供一个小小灶头和一个小小锅。
不如等下揣点黑泡走？这样可以在轮船上偷偷想办法蒸着吃吃看。
池将的想法一出接一出。他心情愉悦想着，回头自己也要写一本菜谱，专门把这些想法写下来。
七点了！要上菜了！
后厨愈加忙碌起来，不停把食物送到前面。前面的服务员则是回来端菜并报备一下各种紧缺食物的名称，需要厨师赶紧下锅做下一批。
【厨艺：33/80，判定成功。】
池将的海鲜粥做好了！