第239章 变蛋(1 / 1)

没错。

郝强找了狗蛋他爹。

不仅找了他,还找了村里的几个干部。

打女人这事他不屑做,但想要靠着不要脸恶心他,那就别想了。

听到媳妇带着人跑去强记门口闹事,狗蛋他爹臊得恨不得直接挖个坑把自己给埋了。

村里的几个干部更是一个个又急又气,生怕这下把郝强给得罪了,以后彻底不带他们村完了。

尤其是那几个和刘玉红一起买了石榴苗的,这石榴结果还得几年了,要是郝强现在直接把他娘带走,他们哭都没地方哭去。

郝强有钱,就算是完全损失了也无所谓,但他们可不行啊,家里都穷,这要是石榴种不出来,不说活不下去了,那也差不多了。

...

村里的闹腾郝强自是不会持续关注的,提点了众人一番后,他就带着狗蛋他爹赔的“清洁费”和一兜变蛋回城了。

这变蛋又叫松花蛋。

但又不完全是松花蛋。

因为变蛋一般是用鸡蛋腌制而成的,而松花蛋则是由鸭蛋或鸡蛋腌制而成的,而且以鸭蛋为主。

他们这边夏天最常吃的一道菜就是变蛋拌黄瓜。

准备好几颗变蛋,剥去外壳,再用刀小心切成四瓣,整齐地摆在盘子的一边。为了让菜色更好看,有的人还会在切变蛋时抹点清水,这样切出来的变蛋会更光滑,不容易粘刀。

黄瓜得选那种刚摘下的新鲜瓜,带着些小刺,皮薄而脆。将黄瓜用清水洗净,用刀拍裂,切成小段,带着清新的瓜香,一看就让人食欲大开。

至于为啥要拍一下黄瓜而不是直接切,因为黄瓜裂开的纹理更容易吸收调味料的香气。

至于配料也很简单,先取一小碗,加入酱油、米醋、几滴香油,再撒上一撮细盐,拌匀后加入一勺糖,这糖可以中和酱油和醋的酸咸,使口味更为平衡。

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