取两斤重的稻花鲤对半剖开,放入白酸汤中煮熟沥干了,再将用炭火烧熟捣烂的青辣椒、山花椒、各色调料拌匀后撒在鱼身上,便成了这么一道酸辣鲜香的苗王鱼。
稻田中长起来的鲤鱼体态肥壮,肉质细嫩,自带几分禾花清香,再添上白汤的酸咸、青椒的辛、花椒的麻……刚入口时真如炮仗一般,噼里啪啦地让人间五味同时迸发在舌尖上。
当喧闹的五味退去,仍有一抹淡淡的禾花香缱绻在唇齿间,可谓回味无穷。
众人的筷子便都频频朝这盘苗王鱼而去。
尤其是阮长仪,一面被辣得脸颊通红,嘶嘶的直抽气,一面还忍不住接着下筷。这模样却叫金乌想起来同样吃不得辛辣的某人,明明已经吃得两唇嫣红,但当她阿母热情地替他添菜时,他还是会轻轻抽着气把碗里的食物吃尽,一条山椒丝都不剩,倒让金乌的阿母一直以为他有多爱吃辣呢。
旁边的昆五郎看不下去,替阮长仪盛了一碗清鸡汤送到手边,好歹打了个岔让她缓缓。
阮长仪小口抿着,五爪龙炖的鸡汤不同寻常滋味,竟然带着一丝椰栗的清甜,色泽淡白,清润适口,不像是用草药炖的,倒像是加了什么甜果子。
她喝着汤,昆五郎就在边上仔细剔出鱼刺,再把鱼肉放进清汤里涮过两遍,才添到阮长仪面前的小碗里。
反正这副偃甲之躯不用吃喝,他真就这么全程照顾着阮长仪用饭了。
让金乌看得直腻味,只好扭过脸不往两人那边看。
她想盯着格木舒吃饭吧,转头就见辛乌已经照顾上了,小孩特别喜欢桌上一道青笋火腿,在辛乌的教导下努力学着用勺子吃。燕行坐在格木舒的另一侧,时不时用帕子替她擦擦脸上的菜汤。
也不知道他一个大男人为什么随身带着那么多手帕。
他吃得倒是简单,满桌子色香味美的菜不见他怎么动筷子,只盯着一道五色糯米饭吃。这糯米饭是分别用黄栀子、枫叶、红蓝草等取汁浸泡蒸出来的,清香可口。吃的时候可以拌着肉酱、剁椒等咸味佐料,也可以加上杧果、蜂蜜吃个甜口。
燕行选的是甜口吃法,浇了好几勺蜂蜜和红糖酱,金乌看着都觉得齁得慌,赶忙移开视线。
再过去就是贾畴和秦直。
这两人刚好相反,秦直就狼吞虎咽的,每道菜都吃得香,筷子就没停过。贾畴只在开始吃了几口,用过半碗饭就放了筷子,剩下的时间都在闷头喝酒。席上的酒是寨子里酿的米酒,加了几味草药,酒液便成了晶莹清澈的红色,馥郁醇和,得名红仙酒。
一桌子人各忙各的事,自得自的乐,倒是省了金乌的功夫,不用花心思去活络气氛,闲得自在。
趁辛乌不注意,她把碗里的青菜都拨到小碟子里,又悄悄放在地上,招手把黑虎引了过来。