为了摆摊，骆一航做了充分准备。
不但自己一身行头，围裙面罩头套手套都配齐，还是全新的，干干净净。
三轮车也做了改装。
车斗用玻璃封起来，玻璃上贴着塑封好的健康证、许可证还有收款码。
玻璃框里面搭了个半圆形的架子，中间留着圆形空洞洞，固定着油锅。
燃气灶和气罐、油、原料、餐盒、垃圾袋都挡在架子下面，放在车斗里。
架子上分成三块区域，左边两个凹槽，里面放着两个玻璃罐，一个放面粉，一个放玉米淀粉，还有一個盒子放盐。
右边是一个大凹槽，里面固定着一个大号保温桶，保温桶旁边是装着新鲜花椒芽的塑料篮子。
中间油锅边上的位置，固定着沥油架子，用来放炸好的花椒芽。
主打的就是开放透明，全程监督，以及有格调。
另外，骆一航还耍了个小花招。
他这炸花椒芽味道虽然好，但是卖的贵嘛。
为了让顾客觉得物有所值，所以准备了一整套仪式感。
从骆一航开始操作，就进入了套路当中。
同时为了拖延时间，聚集排队的人气，骆一航每次都会重新操作，重新从和面糊开始。
骆一航取出一个新的不锈钢盆，从左边两个玻璃罐里，分别用量勺，根据顾客要的量，按照2:的比例，取出面粉和淀粉倒进盆里。
看着就很严谨。
然后又在盆里打进整整三个鸡蛋。