杜婶子依旧是那句随便，小月儿抿了抿嘴，小声问：娘，我能吃国营饭店的饺子吗？
有什么不行。柳暄红笑眯眯道：等你默写完我教你的字，我们就去吃国营饭店的饺子。
小姑娘鼓着脸，小手紧握铅笔，奋力拼搏。
这时，随着风铃叮当，有人进来了。
老板！给我来一份全家福拼盘。
柳暄红抬眼，原来是她们家卤味店的老顾客。
那个开店第一天抢着试吃的第一人，摇头晃脑的沉醉美味的样儿惹人厌烦，还被不耐烦的大婶单手拎出去了。
柳暄红记忆深刻。
打那以后，男子天天上来吃卤味。
因为铺子里大多数人都是装菜带回家，少有人留座，柳暄红的店里甚至有了他的专属座位。
来了。她端上菜盘，主动送了他一杯水。
大哥，要不去隔壁给您打份饭？
她家不卖主食，而这位点了一份拼盘，得有七八样儿，一个人光吃菜，也不嫌齁？
男人笑了笑，摆摆手：不用，谢谢老板。
行，柳暄红也不多嘴，回去盯着小月儿学习。
男人独自在店里慢慢品尝卤味，因着只有他一个客人，摇头晃脑也不嫌丢人，嘴里甚至开始念诗夸赞。
柳暄红听着觉得脸烧的慌。
不是羞的，是尬的。
只能自我安慰有人喜欢她的菜，挺好。
小月儿默写完了，她赶紧牵着小姑娘去国营饭店吃饭，愧疚地留杜婶子一人在店里受奇怪客人的折磨。
根据她的经验，等她们回去，这位客人也该走了。
国营饭店里并不挤，甚至有些清冷。
街头卖吃食的小摊贩多了起来，人们可以选择的花样多了，而且小摊上吃东西不用饭票，国营饭店里逐渐没啥人来了。
不过店里的员工依旧昂着头，鼻孔朝天的傲然模样。
听到人点菜也懒洋洋的，一副爱搭不理的样子。
柳暄红抱着小闺女在窗口前，让她不要急，可以慢慢点菜。
小月儿看也不看，坚定道：娘，我要吃韭菜饺子。
行。
两份韭菜饺子。柳暄红喊完，盯着小姑娘笑问：月儿，韭菜饺子好吃吗？
好吃。小姑娘晃着小脚丫，仰脸对着厨房窗口望穿秋水。
谁带你来吃的呀？
哥哥。小月儿突地捂住嘴巴，大眼睛忽闪忽闪，娘，不要告诉哥哥们我说出来了。
柳暄红扶额，她不过是过问两句，小姑娘至于吗？
宋致远和宋秋因为没帮忙摆串串香了，没朝她领零花钱，哪来的钱带着小家伙们在县里吃这个那个呢？
不过问小姑娘，小月儿也表示不知道。
柳暄红问问也就过了。
几个孩子只要不违法犯罪，走歪路，柳暄红都随他们乐意干什么。
韭菜饺子慢悠悠地端上来了。
香喷喷的饺子还冒着热乎气儿，一个个皮薄馅大，玲珑可爱。
在柳暄红看来，饺子是国营饭店里最好吃的菜品，然而松山县的人除了特定节日，并不咋吃饺子。
国营饭店光靠卖饺子，可撑不起偌大的店面。
与傲慢依旧的服务员们相比，饭店的大师傅和经理他们消息更灵通。
政策放开后有快半年了，松山县发生了许多明显的变化。
许多国营的老铺子倒闭，私人新铺子建起。
市场经济冲击着旧有的体制。
上头已经开始准备放手，让国营工厂和铺子们自负盈亏。
从此大师傅和服务员们，吃的饭也不是公家饭，而是从饭店的财政里拨款。
在这关头，偏偏饭店的生意一落千丈。
大师傅和经理能不急吗？
要真的再这样下去，国营饭店就要走隔壁卤味店前身饭铺的老路了。
柳暄红不紧不慢地吃着，突然被人瞪了一眼。
那不是隔壁卤味店的老板？咋带她女儿来咱们店里吃了？来看笑话的？
谁知道，要不是她们，我们需要那么愁吗？
国营饭店的员工唉声叹气，瞧她们都眼神也开始不善了。
对于柳暄红而言，她是遭了无妄之灾，无缘无故被瞪。
然而在大师傅和经理们眼里，要是没有这群胆大包天的投机倒把的，国营饭店的日子会是以前一样好，客人爱来不来，反正他们也不是替自家卖饭。
柳暄红不亏心，她瞪回去，慢条斯理用完餐了。
领小姑娘出去时，小月儿突然道：娘，我以后再也不来国营饭店吃饭了。
小姑娘看到叔叔们瞪人了。
也不让哥哥来！
小月儿小脸严肃的模样太可爱，柳暄红没忍住，噗嗤一笑。
好。
回到店里，稀奇的是，那位客人居然还没走，甚至多了一个老人，在一旁揪着男人的耳朵让他回家。
杜婶子在招呼另外的客人，也不晓得老人什么时候回来的。
柳暄红让月儿去后院睡一觉，争取有个完美状态，晚一点要带她去幼儿园看看老师呢。
自己则去照看卤汁后，在男人不远处的位子坐着，时刻留意他们的动静。
做堂食生意的，最怕客人在店里闹事儿。
不过她听着听着，满脸黑线。
爹！您别揪着我回去！这家店的卤味真的很好吃！
一个小破店有什么好吃的，你天天泡在这里，也不嫌丢人。
老人气势汹汹，轻蔑地扫了眼卤味店，那态度，柳暄红看的心头火起，蹭地站起来。
客人一看她满脸黑线，暗道不好，羞愧地一边用眼神道歉，一边劝亲爹：真的！您尝尝，您尝尝就知道了。
男人边说着，边回忆起他头一回见到这家店的情形。
作为喜欢美食的人来说，其实一开始，他也不觉得这家卤味店会有什么美食。
不过是松山县第一家私人店铺的噱头，和免费试吃的活动把他吸引住了。
陆杰本着不吃白不吃的心态，试了一下。
没想到竟然意外的好吃。
甚至他觉得，这些菜，和他曾经当过御厨的爷爷做的相比，也差不多了。
从此，陆杰沉沦在卤味的美味里。
他也曾兴致冲冲买来带回家，然而家里人并不稀罕，甚至说，松山县的人，不吃卤味。
从前麻辣冷拌的卤味，松山县人的确不爱吃。
但是他手中的卤味是温热的，味道浓烈，醇厚，并不刺激，初始甚至并不觉得美味，只是有些好吃，不过此后却念念不忘。
而卤味店的火爆也证明了，松山县的人们是喜欢的。
然而家人却固执地认为，外面普通小店的东西，并不能称之为美味，只是食物。
松山县的人爱买，也不一定是好吃，而是因为它经济实惠。
对于经济实惠这点，陆杰没法反驳，卤味店做的卤菜再好吃，也是卖给普通人家的。
价格亲民，赚的是普通人的钱。
他与贵并不搭边儿，甚至和陆杰曾经去过的名饭店，老食铺，相差甚远。
就连他自己也很意外。
在松山县这样一座偏僻小城里，竟然隐藏着一位极擅长做卤味的人才。
手艺堪称大师级。
陆杰自信满满，只要自家老爹一吃卤菜，就能感受到这份美味的不同寻常。