山上。
在养殖大棚的上面，是一片平原高地和树林，而这一片片的高地和树林能看得到一只只小黑猪正在散步。
这就是乌金猪的猪苗。
乌金猪是云贵高原的独特品种，之所以能够做到肉质新嫩鲜香、口感舒适可口、瘦肉多，除品种原因外，主要得益于其独特生长环境和生长方式。
必须要在高原比较寒冷的地方放养，而且要采取的是放牧，补饲，圈养的模式来养殖。
早放晚收，小猪必须要在野外生长，而不是只能在猪圈里面生长，这样是养不出乌金猪来的。
“目前我们有多少乌金猪的猪苗？”
赵犇看着这一头头小猪，问起来。
“一万八千头左右！”黄发回答：“这些猪苗都是从云贵好几个牧场进购来的，属于不同牧场不同品种的乌金猪，还有一些是乌金猪的杂交进化品种，乌金猪大概需要十五到十八个月的生长周期，我听说云贵那边有一些牧场，能最快做到十三个月，也就是一年左右就能收，但是目前来说，我们还是稳一点，另外因为我们需要研发属于平安农场自己的乌金猪新品种，所以我们除了按照他们的方法来养殖之外，还自己去摸索，摸索合适我们秦岭高地和气候的养殖方法……”
“做的不错！”
赵犇点点头，一万八千头不算是少，养殖出来的经济效益倒是很高，但是周期对于种菜而言，还是比较大的，投入也大很多。
但是养殖，必须要打开格局。
赵犇其实不介意未来两三年之内，都投入资金在养殖方面，打开养殖的路，这样才能让平安农场多面开花，多元化的农产品发展，而不是局限在种植一条路上。
当然，也会有风险，如果不能研发出新品种，一直代养的方式来养，并非是好事，容易被人拿捏住咽喉，哪怕赚钱，也不能长久。
甚至有可能投入的资金，都会打水漂。
可做生意，不管是什么行业，都是有风险的，这点风险，赵犇自认为，能扛得住。
“老板，你把我也拉来，是为了针对乌金猪的新品种研发吧？”林孝礼算是明白赵犇为什么把自己叫上了。
他心里面也很佩服赵犇，敢多面开花，目前平安农场在研发上就已经比大部分农企业要投入的大得多了。