巴虎醒来第一件事就是开门看有没有下雪,今天可以宰牛了。
烤牛蹄只是他去都城从酒楼路过闻着味儿,回来随口说想吃,却因为下雪耽搁了五六日,越是念叨心里越挂念,日日惦记着那口烤牛蹄。
锅里煮上粥,他把屋顶上沾了雪的袍子拽下来,拿出去找了个干净的雪堆,戴上手套按在雪里搓,着重是袖口和前襟。
哗的一下,巴虎抬头怒瞪前方,还没来得及反应,小斑也从他头顶跃了过去,兜头撒了满头的雪,他立马站起来,后面已经起跳的大胡狠狠撞在了他背上,巴虎也被撞的往前一颠。
嗷大胡砸在雪地里,拿爪子捂住头。
该,你们胆肥了,敢在我头上蹦哒。巴虎拽住凑过来看孩子的小斑,冲着它的肥胯啪啪扇了几巴掌。
大斑你来,轮你挨揍了。
大斑昂头喷了口气,得意洋洋嗷了一声,扭头跑了。
巴虎攥了两坨雪朝它扔了过去,奈何人家听力好,身子一扭就躲开了。
而且还喜欢上了他扔它躲的游戏,巴虎低头搓袍子它就蹦来找茬,他一仰头它又跑,站在不远处咧嘴看着他。
你等着,我喊你小主人来跟你玩。巴虎被它那傻样逗的无心计较。
这一玩就是半天,他宰牛的时候,艾吉玛带着其其格和吉雅对战它们四个,巴虎送牛蹄进屋的时候也跟着攥雪球砸过去,还教两个小的:你们集中打一个,就打大斑,它躲得了一个,还能一下躲开三四个?
没过一会儿就听到大斑粗哑的嗷嗷叫,它玩不起,被围攻久了逃走了。
其其格,喊你爹进来。蜜娘把牛蹄从火堆里刨出来丢进凉水里,等巴虎进来把刀给他,毛烧没了,你把这烧的黑皮刮干净。
她进屋去调腌料,路过木床里的奶娃娃,弹舌逗一下,他跟着仰起了笑脸,乖乖的,丝毫不见昨天的哭包模样。
牛蹄腌上,蜜娘抱了哈布尔去隔壁盼娣家串门,她到的时候莺娘也在,两人挤在灶房里摆弄牛血,旁边的盆子里还放了半盆的羊肠。
如何?做好了吗?
蜜娘你来了?你自己拿凳子坐,我满手的血也不好招待你。盼娣把羊肠套在牛角上,她捏着,让莺娘舀了牛血倒进牛角里,也不知道做不做的成,好在牛血是你家不要的,羊肠是我自己攒的,就是做坏了也就费些功夫。你家的牛都宰完了?
在剥皮了,我晌午烤牛蹄,烤好了让艾吉玛送一个过来,你俩一起尝尝,晌午的菜别做多了。
做多了也浪费不了。盼娣伸出手让蜜娘给她卷了下袖子,你怕是还不知道,你家的狗经常来我家串门,菜一出锅就来挠门,我啃的骨头都被它们叼走了。
这个蜜娘还真不知道,它们可还去别家?我让巴虎留意下,来你家还行,就怕吃油了嘴也去旁人家。有些心毒的跟人有矛盾,会拿狗来撒气,别再下药把它们药死了。
盼娣点头,说她说的也有理,你还要酸菜吗?我给你挟一碗。
蜜娘想了想,盼娣估计是觉得吃人东西是占便宜,心里不自在,也就点头,行,你给我捞一碗,我明天晌午做酸汤鱼。
又说了会儿话,她估摸着时间差不多了,端了酸菜抱着孩子踩雪回家。
盼娣姐,你真不打算嫁人了?莺娘小声问。
盼娣看了她一眼,小姑娘别瞎打听,你过你的日子,我过我的日子,别脑子一热也要学我,你看看你蜜娘姐姐,她的日子可比我快活多了。
莺娘吐了吐舌,讪讪地噢了一声,我就问问。
没什么好问的,以后也别再问,我现在是嫁人也成,不嫁人也成,说再多也赶不上变化,今晚说不嫁,明早可能就想嫁了。盼娣不给她准话,决定以后少跟莺娘来往,她一个十一岁的小丫头,跟她们这些人掺和在一起,日里夜里想的都是跟嫁人生娃有关的,不好。
蜜娘回去后,哈布尔又坐回小木床里,她端出腌好的牛蹄,择去上面的葱叶姜片,生了火放在铜网上,一次只能放五个。
牛皮烤软刷上辣油,辣油里掺了韭花蜜,甜味冲淡了番椒的辣,又保留了韭菜特有的辛辣味,巴虎挑肉进来闻到味儿,毫不吝啬地夸:掌柜的,手艺见长啊,今天的酱料调的好,加了韭花酱了?
韭花蜜。韭花酱刷在牛蹄上会烤糊,一糊就苦。
巴虎这才想起来家里还有韭花蜜,剩下的就别卖了,咱们留着自己吃。
蜜娘也有这意思,就点头说行,拿了刀出来削了一片尝尝,牛皮软糯有嚼劲,皮下的肥肉不多,入口不腻。她在牛蹄上划了几刀,在刀口刷上酱料,把牛筋露出来继续烤。
其其格和吉雅闻到香味跑进来,兄妹俩在雪地里跟大斑小斑它们玩了半天,鼻尖都冒出了汗,蜜娘让艾吉玛端了个牛蹄给盼娣送去,之后打发他们去灶房坐着,剁了个牛蹄让他们啃。
身上的汗消了,汗湿的衣裳干了再出来。她嘱咐。
娘,你烤的牛蹄好吃极了!其其格又开始花花嘴,我还要再吃一个,我一个人吃一个。
行,爱吃几个吃几个,只要你吃的了。蜜娘带上门出去,肚皮小眼睛大。
巴虎是眼睛大肚皮也大,五头牛二十个蹄,她留了十个烤了十个,端给盼娣的,三个孩子分吃的,等他忙活完进屋还剩七个。
蜜娘啃了第二个还没吃完就饱了,他愣是啃了五个,嘴上说要撑死了,手上却把她没啃完的又拿过去刷了酱料放火上回温,烤热了又给啃了。
我爹真能吃。吉雅羡慕极了,他吃不了就坐在巴虎边上看他啃,看了也就当他自己吃了。
喜欢吃我明天再给你们烤。她做的菜家里人喜欢,她心里高兴,费些功夫也值了,等宰羊了把羊蹄单独留下,攒多了也烤着吃试试。
巴虎端起酥油茶小小抿了一口,润了润嗓子就放下碗,过些天再烤吧,让我缓缓。
他这模样让蜜娘想起秋天公牛打架打伤了,一下宰了五头牛那天,家里的狗和山狸子也是撑的肚皮滚圆,喝水只敢打湿舌头。
狗随主,山狸子也是。
作者有话说:
明天见
第一百七十六章
吃了烤牛蹄的当晚, 不等天黑,巴虎不吭不声进灶房淘米煮豆子稀饭,难得的还主动拔了一钵青菜。蜜娘听到动静从屋里出来, 见他在洗菜根上的泥,蹲过去问:想吃青菜了?锅里煮的啥?
巴虎头也不抬, 你喜欢的豆子稀饭。
她喜欢?她再喜欢也没有一天吃两顿的理儿, 早上吃的就是豆子稀饭。她打算的是卤两块儿牛腱子肉,晚上做打卤面的。
男人这才抬头,脸上带了些不自在,慢吞吞说:我还不饿。不饿已经是谦虚的说法了, 下午一直在喝水,肚子里还是鼓的,完全吃不进别的东西。
他义正言辞说烤牛蹄吃多了上火,晚上再吃肉对肠子不好,要吃点素换换口。
我煮的是绿豆稀饭, 下火的。
蜜娘没戳穿他冠冕堂皇的说辞,进屋拿了铜板,我去端两块儿豆腐, 晚上拌一盘小葱拌豆腐。