('
而南城人又爱吃麻辣烫，到时候生意应该会不错。
周一到周五她上学，馆子里就卖麻辣烫。价格会比其他麻辣烫高一点点，但不会太高。
周末她放学，饭馆就继续卖一荤一素一汤三个菜，赚更高的利润。
想了想自己的安排，汤圆捏下巴。这二十多天里，一定要好好教家里人如何制作出最最好吃的汤底，教家里人做麻辣烫的火候，味料的把控，等等关键性技能。
手机震动一响。汤圆收回思绪。
林湘：【我胡汉三又回来啦！】
汤圆：【嗯？回南城了？】
前段时间，林湘跟着父母去了老家看望爷爷奶奶。饭馆开业那天林湘没法来，还特意买了个花篮让外卖员送过祝贺。
林湘：【回来了！圆圆，饭馆生意怎麽样？】
汤圆：【还行。】
林湘：【我就知道！就算你只卖三个菜，也会有很多客人来吃的。你的厨艺这麽神，就是有资格这麽任性，哈哈哈！明天我带爸妈来饭馆吃饭，我先预定了哈，三个菜都要！】
汤圆：【行。】
次日早晨七点多。汤阳，汤家福拿着钥匙来到饭馆，送货商家把车子停在饭馆门前，道：“老板你清点清点。”
“好。”
清点检查完货物，确定质量没问题，汤阳和汤家福把货物搬进饭馆里。
当第一位客人进入饭馆，汤记饭馆一整天的忙碌就开始了。
杨大牛给水果喷冰水，目光扫过汤记，嘀咕道：“今天好像比昨天的人更多啊。”
这是好事。汤记招过来的食客越多越好。他兴高采烈，拿出喇叭，喇叭里喊出他录好的吆喝声：“新鲜水果，好吃又便宜，好吃又便宜！”
在汤记等饭吃，等饿了的食客，发现旁边有卖水果的店子，便过来买水果垫肚子。
杨大牛带着笑，忙给人秤水果。
汤记饭馆后厨里，已经吃过午饭的汤圆觉得嘴里淡淡的。
昨天吃那三个菜，今天又吃那三个菜，家里其他人都吃的挺欢，她却有点吃腻了。
“妈，家里是不是还有糯米？等会儿去拿些糯米来，晚上做糯米肉圆吃。”
“糯米肉圆？”张凤霞道，“我等会儿就回去拿。”
饭馆前厅，林湘和父母等到了菜，一家三口跟牲口似的风卷残云。
林妈吸溜着滑软入味的豆腐，“这豆腐到底是怎麽做的这麽香。”
“肉也做得香！”林湘大口嚼着肉。
有客人在叫服务员拿纸，而汤阳他们在忙着。林湘不假思索，直接去小台子上，拿了一包纸放到那桌客人桌上。
汤阳回过头看见了，道：“湘湘，谢了啊。”
“小事。”林湘挥挥手。
客人越来越多。林湘挺为汤圆高兴。这麽多客人来吃饭，这饭价格还不低，这钱不得哗啦哗啦得来啊。
下午，汤圆把葱姜末倒进切好的猪肉馅里，又把胡萝蔔碎、盐、生抽和耗油搅拌进肉馅里。
张凤霞接手，替汤圆给肉馅搅拌上劲。
肉馅做好，汤圆和张凤霞揪出一坨肉馅，把蛋液包进肉馅里，再把肉馅搓成圆肉圆子。
圆圆的肉圆子在浸泡过的糯米里裹一圈，变成了白色，如沾了雪花的球。
蒸锅里汩汩热气升腾，肉和蛋的鲜味与糯米的芬芳，碰撞出引人垂涎欲滴的醇香。
香得把其他菜的味道都压住了。
汤幸福搅拌着锅里的小菜豆腐汤，脑袋往蒸锅那边转，“圆圆，这肉圆子可真香。”
“那姑你等会儿可要多吃一些。”
“保证给你吃得干干净净，一个也不剩。”
汤圆笑笑，拿出小碗调蘸料。生抽、香醋、辣椒面、花椒油等等调味料搅拌搅拌，她倒了些开水拌匀。
没过多久，糯米肉圆蒸熟。
锅盖一掀开，热腾腾的雾登时沖上来，模糊了视线。
香雾遮住视野，张凤霞有种被香晕了的错觉。她急问：“好了？”
“好了。”汤圆挥散热气。
亮晶晶，胖嘟嘟，圆鼓鼓的糯米肉圆暴露在空气里。
白白圆圆的糯米肉圆色泽鲜亮，圆鼓鼓的，给人软糯糯的视觉感受，似乎轻轻一戳，它就会软下去，如装满汁水的气球一般。
当它一软下去，似乎里面鲜浓的馅汁就会流出来。
张凤霞，汤幸福，汤爷爷和汤家贵都放下手里的活儿，齐齐盯住锅里的糯米肉圆。
圆鼓鼓，亮晶晶的糯米肉圆，宛若裹满了雪花的晶莹胖珍珠，散发着珠圆玉润的光泽，勾引着他们去吞食它。
汤爷爷拿起筷子，“我先尝一个。”
他夹起一颗裹满雪花的糯米肉圆，轻轻咬一口。 ', ' ')