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饭馆飘出来的香味，越闻越香。
爱吃红烧肉的大爷受不了了，他情不自禁，“要不，我们去尝尝这家的红烧肉？”
另一大爷说，“一份五十呢，别家都只要三十多……”
“那别家的也没这麽香啊。今天还打八折，只要四十。”爱吃红烧肉的大爷，王大爷馋得都快流口水了。
正好他刚发了退休金，手头里钱还宽裕着，舔舔嘴，他说：“我去尝尝！看看这家红烧肉到底怎麽样，你们去不去？”
其他几位大爷犹豫，“这麽贵，万一不好吃咋办？”
王大爷：“闻着这麽香，味道应该不赖。”
“那谁知道，我就是怕这麽贵，值不了这麽多钱，那不就坑人了。咱们这钱也不是大风刮来的……”
他们犹豫。王大爷摆摆手，“那我先去探探路，好吃你们再来。”
说着他脚下生风，健步如飞，奔进汤记饭馆。
饭馆里人声鼎沸，已经没空座位。王大爷瞅瞅四周，目光扫向饭桌上的菜。饭桌上的菜，个个都顶顶漂亮，香得能让人掉魂，他咽口水。
这小饭馆，菜做得都挺香挺好看。
“小伙子，小伙子，我点一份红烧肉。”
“好。”汤阳递给他一个牌号，“这是您的号码，请拿好。”
“要等多久？”
“稍微得久等一会儿。”
王大爷左瞅瞅，右瞅瞅，想寻这个空位来坐着。这里面太香，他舍不得出去等，就想闻着这香味坐在里面。
可没地方坐了。他只好坐在门外，尽量靠着里面闻香味。
吃饭的人实在是太多，他等了一个多小时还没等到他。而这时，已经到十二点，来饭馆的人越来越多。
他儿子打电话过来，让他回去吃饭，他说他在外面有事，让他们先吃。
后厨里，所有人都忙得像赚个不停的陀螺。但所有人都很高兴。开业第一天就有这麽多客人来，谁能不高兴？
大大的开门红！汤爷爷他们都高兴得合不拢嘴。
汤爷爷把锅里的汤舀起来，一面舀汤，一面哼小曲儿。
听到汤爷爷在哼小曲儿，汤圆转过头，一眼看见他眼角掩藏不住的笑。
汤圆知道他爷爷很高兴，她莞尔，继续炒菜。
终于等到自己的红烧肉，王大爷摩拳擦掌，看向盘子里的红烧肉。
盘子里的红烧肉，四四方方地堆积，鲜红润亮，盈盈汪汪。
灯光映照下，如一块块饱满晶莹的琥珀。
肉皮晶莹如凝脂。红酥油润，仿若能挤出水波，直教人垂涎三尺。
这红烧肉香的，王大爷快晕过去了。他闭闭气，拿起筷子。
筷子一碰红烧肉，裹满了红汁儿的肉块就直颤悠。一颤一颤的，甩出了油亮亮的肉汁。
筷子夹起红烧肉，红烧肉在空气里抖了几下，吹弹可破般，亮汪汪地勾引着味蕾。
王大爷快速将红烧肉送入嘴里。
牙齿毫不费力穿破晶莹的肉皮。吸满肉汁的肉皮很是弹牙，酥中透糯，轻轻一动就能咬开。
咬开之后，甜味裹着肉香爆发开来。紧接着，甜鹹鲜，香软糯的肉，抵达齿间。
肉质细腻，入口即化。不会感受到半分肉的腻味，唯有满口鲜甜，酥到心化。
入口即化的浓醇香糯，从牙齿到舌尖，到舌根，到喉咙，到食道，再到肚子里，所经之处，尽数留芳。
这碗红烧肉，被酱油、冰糖、老酒煨炖得颤颤悠悠，酥酥软软。
好吃到，似乎直抵了灵魂！
一口红烧肉下肚，王大爷一哆嗦，整个灵魂都在颤抖。
他愣愣地注视盘子里的红烧肉，像是在研究一个他无法理解的东西。
这是红烧肉？
不可能。
红烧肉不可能这麽好吃！
他怕是吃的是神仙肉！
王大爷内心震撼。
待他情绪缓过来，他急急去夹红烧肉。
一块一块晶莹如琥珀的红烧肉，所含的每一滴赤油浓酱，尽数融于味蕾。
王大爷眉宇间尽是止不住的满足与幸福。
裹满肉汁的红烧，碾进白米饭里。
搅拌搅拌，白晶晶的米饭里侵入红红的肉汁，吃上一口，既能吃到满嘴肉香，又能吃到满嘴米香。
红烧肉配白米饭，那真真就一个香。尤其是汤记做的这红烧肉，顶顶好吃。就连米饭都蒸好吃。两相融合，美味之至！
在王大爷反应过来的时候，红烧肉已经吃完，连一滴肉汁都不剩了。他忙喊道：“再来一份红烧肉！”
等待红烧肉时，他抹抹嘴，环顾小饭馆里的食客。
先前，他还以为这饭馆里的人是请来的托。现在他可不这麽认为了。 ', ' ')