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汤奶奶整理着衣裳，道：“开业得放鞭炮，可惜不能放鞭炮。放鞭炮的话，多吉利喜庆。”汤奶奶遗憾。如今城里禁止放烟花鞭炮，若是在乡下的话，就可以放鞭炮。
“都一样的。”汤圆余光瞥见大伯待在角落里，低垂着头，下颌有些紧绷。
她问：“大伯，你怎麽了？”
“我……我还是……”汤家贵喉咙发紧。明明之前已经决定好要在饭馆帮忙的。可临了到了这一天，他的自卑和忐忑又席卷重来。
要是他连累圆圆他们被笑话，要是他影响了生意，该怎麽办？
他嗓音滞涩，“我怕给你们丢脸，我还是不————”
“大伯，你怎麽又说这种话。你不会给我们丢脸，我们也从不觉得你会给我们丢脸。”她用轻松的口吻调侃，“大伯，你不会是觉得今天预定的人太多，会很忙，你觉得累，所以不想帮我了？”
“不是！”汤家贵极速否认。
“那就没有任何问题了。”
汤奶奶出声，她故作严肃状，“家贵，咱们是不是一家人，你再这样胡思乱想，以后就别叫我妈。”
汤家贵忙道：“妈，我、我……”
“你什麽你，圆圆都跟你说了，别人要是笑话咱，咱就不让他们进饭馆吃饭，你是不相信她说的话？再说，圆圆手艺这麽好，你还担心你会影响她的生意？”
汤家贵张张口，最后低头，“我错了……”
“这就对了，”汤圆直接拍拍大伯的背脊，“大伯，挺起胸膛，等会儿咱好好干！”
汤家贵抹掉眼角泪意，慢慢挺起胸膛。
“走，去饭馆。”汤圆拿上钥匙。
一家人下楼去了饭馆。
装上烫金招牌的小饭馆，门上系的彩绸，红豔豔的，极喜庆。看着就让人心情好。
汤圆眸子弯成月牙，进入饭馆。
一家人分工明确，洗，切，配，忙得团团转。
上午九点九分九秒，是开业吉时，有长长久久的寓意。
还没到九点，就已经有食客来了饭馆。
小优，赵晴晴，还有小优男友站在饭馆门前。小优端详门牌，“这金光闪闪的，闪到我的眼睛了，好瞩目哈哈哈。”
赵晴晴摸肚子，“好想快点进去吃，我早饭就吃了一个包子，就等着空着肚子吃汤记呢。”
她预订了香芋鸭，酸水土豆片，还有开业吉祥菜红烧肉（鸿运当头），小优和她男友预订了苕粉坨坨炒腊肉，青瓜火腿，和小菜豆腐汤。这些菜三个人够吃了。
一想到等会儿能吃到的美味，赵晴晴双目里都快冒星星了。
这麽早就已经有食客来了，汤阳赶紧开门，让食客进里面坐下，都给他们倒上茶水。
小优男友坐下，他环顾四周，摸摸餐桌，满意地点点头，很干净，没灰尘也不油腻。一般这种街边小饭馆的卫生状况都有些堪忧，汤记饭馆虽小，但挺干净。
陆陆续续的，还没到九点，馆子里已经坐满食客。连站的地方都没有了。
汤阳和汤家福忙来忙去给客人搬凳子，倒茶。
九点九分九秒一到，汤家所有人排排站，拿起香，敬饭馆前厅里的竈神和财神。
敬完香，汤圆拍怕手，面向饭馆里挤满的食客，抱拳作礼，“今天多谢大家来捧场！”
食客们热烈鼓掌，“恭喜开业！”
“老板恭喜恭喜啊！”
“祝生意兴隆！”
谢过大家，汤圆赶紧回后厨忙碌起来。
汤家贵一瘸一拐回后厨时，注意到食客们没怎麽注意他的腿，他暗地里松气，赶紧去了后厨。
前厅嘈杂得热火朝天，后面厨房也忙得热火朝天。
时间一分一秒过去，一道道菜端上来。整个饭馆都被浓浓的食物香气笼罩。
“好香！”
“我滴妈呀，头都要香掉了！”
“这麻婆豆腐绝了！”赵晴晴尝了一口麻婆豆腐。
麻婆豆腐上面盖着浅浅一层酥香肉沫，微微润红，汁水盈盈。
用勺子舀进嘴里，刚要用牙齿咬，它就已经在嘴里融化开。
嫩滑的豆腐，化开了豆腐的清新，未有半分豆腥气。
清新的香气里，带着丝丝肉味，鲜美入心！
肉沫金黄酥脆，饱含着肉香和豆腐味。与豆腐的滑嫩口感有着相反的脆感，为豆腐锦上添花。
盘子里的麻婆豆腐，豆腐滑嫩，肉末酥香，鲜辣入味，极极开胃。
烫，滑，鲜，嫩，麻，辣，酥！
各种滋味融聚于一块红润嫩滑的豆腐上，如同一曲醇厚的交响乐，又好似有万花筒在舌尖上炸开！
“嘶！”赵晴晴吸溜着麻婆豆腐，舌尖被烫了一下，但很快就被豆腐的美味拉走了全部注意力。 ', ' ')