('
汤圆提醒，“小心别磕着了。”
“嗯嗯！姐姐，什麽时候能吃呀？还有多久呀？”
“还得炖一会儿，还没好。”
“喔！”
炖汤香味越发浓盛，安安在竈边转来转去，嘴角流出一丝口水。
在客厅里閑聊的汤奶奶他们都在咽口水，也差点都流出口水来。
“这也太香了。”汤幸福擦擦嘴角，肚子咕咕叫起来。她放下瓜子，进入厨房，“圆圆，这还得多久才能弄好？”
见姑姑也来催，汤圆忍俊不禁，“还得要一会儿，至少还得二十分钟。”
“还要这麽久？”汤幸福舔嘴，馋意如同一把鈎子，勾得她心痒难耐。
这时候，汤圆把泡好的红薯粉条下入锅内。
等红薯粉煮好，腊猪蹄炖洋芋也就炖好了。
汤圆拿汤盆，準备盛汤。
安安跳起来，“姐姐！是不是好了？”
“嗯，好了。”
“耶！”安安高兴得手舞足蹈。
除了一锅新炖的汤，其他菜仍然是昨天的盒饭菜肴。张凤霞还切了泡胭脂萝蔔做下饭菜。
“圆圆，要不要吃稀广椒？我们还带了两罐子稀广椒。”汤幸福道。
稀广椒？汤圆扬声，“要！”
稀广椒，红广椒切碎，用盐，生姜，大蒜搅拌腌制，然后用石磨或者机器磨出来的糊糊广椒。
因为是稀的，所以叫稀广椒，非常非常开胃下饭。
桌上，大汤盆里的腊猪蹄炖洋芋汤汩汩冒着热气。
腊猪蹄经过松木这种天然木材的熏制，带上了一种特殊的森林气息。这种熏制而成的烟熏味，与腊猪蹄的肉味结合，混合成了一种风味浓厚的香气。
这种香气，夹杂着洋芋的清绵，演变成了打开嗅觉的急先锋。为接下来的大快朵颐，修桥铺路！
闻着阵阵香气，一家人齐齐拿上筷子，瞬间被叫醒了在燥热天气里，压抑的食欲。
夹起腊猪脚，迫不及待送入口中。
腊猪蹄炖得软烂无渣，既香软又有嚼劲，胶绵而不粘牙。
入口时，腊猪蹄特有的鹹香味几乎占满了嘴巴。但又不过于鹹，鹹度适中。
每一寸肉里，都掺着些许洋芋的清绵醇味，使得肉味不油不腻，很是适口。
猪蹄上的肥瘦肉，肉筋，骨头，将“香软”，“胶质”，“鲜脆”，这几个特质，展现得淋漓尽致！
大口嚼猪蹄时，香软的肥瘦肉，胶质弹韧的蹄筋，脆脆的骨头全部融在嘴里。再加上洋芋的清香，几番滋味，在口腔里交织相撞，横沖直撞。
横沖直撞得酣畅淋漓！
腊猪蹄与洋芋，邂逅出的爱情，是酣畅淋漓的，每一口都让人欲罢不能！
“好好吃！”安安哇哇大叫，眼睛里宛若有星星在闪烁。
汤家福他们，也个个都赞不绝口。
汤幸福喟叹，“咱吃了一辈子蜡猪蹄炖洋芋，也不知道辣猪蹄炖洋芋还能这样好吃。”
“是啊，这腊猪蹄髈髈，咋就能这麽香……”汤家贵品味着腊猪蹄，眼睛都眯成了一条线。
他心里颇有感慨，难怪汤奶奶会说，吃圆圆做的刚出锅的菜，才会晓得她的手艺到底有多好。
这刚出锅的腊猪蹄炖洋芋，好吃到，他险些把自己的舌头都吞了下去。
“这洋芋炖得也香！”汤阳吸气。
软软绵绵的洋芋，有一种炖得恰到好处的粉糯之味。
炖得非常入味。有植物的芳香物质，也有肉类的荤香，口感一点也不单薄寡淡。
只让人吃了一口，还想吃第二口，只想一辈子吃个不停。
“好吃惨了！”他满面红光，美得差点哼出歌来。
炖汤里，除了腊猪蹄和洋芋，汤圆最爱吃炖汤里的红薯粉条。
圆细的粉条，炖入了腊猪蹄的腊鲜，洋芋的糯清，再加上自身的本味，吃起来滋味十足。
嗦着滑溜溜的粉条，汤圆拿勺子，蘸了一点稀广椒。
蘸了稀广椒的粉条，带了一丝辛气，滑溜溜的，香辣辣的，口感更加带劲儿。
第25章 第 25 章
“圆圆, 多吃点猪蹄。”汤家福给汤圆夹菜。
汤圆看了看汤家福。
在扶水村，有一句老话，吃猪蹄子的女孩子, 会嫁不出去。
其实哪里是因为嫁不出去，只是因为不想让女孩子吃猪蹄而已。
不过她爸妈从来不对她说这种话。吃猪蹄时, 也可着劲让给她吃, 只说她多吃才能长得高。
小时候在村里, 有一次他们家去村里别家吃席。她夹猪蹄吃, 被人说女孩子不能吃猪蹄，吃了就嫁不出去。她爸妈当场黑脸，说他们的闺女，想吃就吃。
别人还笑，你不想你闺女嫁出去了？ ', ' ')