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汤圆炖的绿豆甜汤，很是香醇。汤爷爷吸溜一口，“这可比那啥饮料好喝多了。”
突然，背篓里传来声音，“咕咕咕！”
汤圆循声望去，“鸡叫声？”
汤奶奶：“我们带了一只鸡来。”
发现两个背篓塞得满满当当的，汤圆鼻腔一酸，“奶奶，爷爷，大老远背过来，辛苦了。”
“不辛苦，咱干惯了农活，背这点东西不辛苦。”汤奶奶笑呵呵，“那鸡你们看啥时候杀了吃了。”
背篓里的大肥鸡，是乡下的土鸡，味道可比城里卖的这些鸡肉好。汤阳摸摸大肥鸡，说：“今儿就杀了吃了，怎麽样？”
汤圆：“行，奶奶，你们爱吃烧鸡公，今晚咱就吃烧鸡公。”
烧鸡公，南城的扛把子菜之一。南城人一般把公鸡，叫做鸡公，可以烧鸡公其实是烧公鸡。
俗话说的好，食以山鸡为先，满口鲜鸡，一锅尽兴。用乡下山里的土公鸡来做一锅烧鸡公，最最香！
“爸，哥，今天你们先别吃晚饭，先把盒饭卖了再回来吃。”以往都是先吃了，再去卖盒饭的。
“成。”
提及盒饭，汤奶奶和汤爷爷忽然想起汤家福在电话里说的，他们卖盒饭生意很好，昨天一天就赚了六千块。这会儿见识了圆圆的手艺，他们琢磨，或许汤家福还真没哄他们。
汤奶奶和汤爷爷吃完饭，舒坦地摸摸肚子后，也进厨房去帮忙了。
汤圆：“爷奶，你们歇着，不用你们帮忙。”
“我们閑着也是閑着。你们看着也好像忙不过来。”汤奶奶直接把饭盒子拿过来，帮着打包。
多了汤爷爷和汤奶奶的帮助，打包的速度快了许多。过了一会儿，就陆陆续续有人上门来买盒饭。
好多食客上门来买。见这麽多人上门来买。家里盒饭生意很好。汤奶奶和汤爷爷面上带喜，连忙帮着给客人拿盒饭。
到了时间点，汤阳和汤家福把打包好的盒饭送到工地。
汤圆歇了歇，準备做晚饭。张凤霞把砍好的鸡肉处理好，交与汤圆。
汤圆用菜籽油煸炒鸡块，旺火慢慢煸炒，渐渐地，锅里的油变得清亮，水气也变干了。
料酒淋进锅里，料酒下锅的一瞬间，赤红赤红的火在鸡块上燃烧起来。
接着她把花椒和干辣椒撒进去，烈火烹饪之下，椒辣呲呲弥漫开来。
剁细的豆瓣酱，泡椒，泡仔姜，拍破的生姜，通通下入锅内后，她调中火慢慢炒。
时间一分一秒过去，鸡肉炒香出色，炒红了油，汤圆把八角桂皮，山奈，草果和小茴香添进去增味。锅里加清水，加糖提色，她调小火慢慢熬煮。
汤阳和汤家福回来时，烧鸡公已经烧好。
“妹妹！好香啊！隔着老远就闻到香了！”汤阳沖进屋。
汤奶奶意外，“这麽快就回来了？”
汤阳抹掉额头上的汗，“嗐，咱们到那儿后，除了预定好的盒饭，剩下的盒饭几下就被抢光了，根本就不用等着客人来买。”
闻此言，汤爷爷汤奶奶脸上笑容加大，“好，好，这就好。”
厨房里，汤圆正把烧鸡公舀到大盆碗里，撒几颗熟黄豆和几片香菜增香。
张凤霞从厨房走出来，“阳阳，你们俩快去洗把脸了吃饭。”
桌上，摆放着烧鸡公，香芋鸭，凉拌猪耳，清炒小白菜，豆腐汤，渣辣子面面，糟辣子，以及泡胭脂萝蔔。
汤圆把筷子给他们递过去，“爷爷，奶奶，快吃。”
汤奶奶的注意力集中在中间的烧鸡公上。
红彤彤点着绿的烧鸡公，浮着一层红油。红油汤汁下，饱满的鸡块若隐若现。
鸡肉夹起来，颤汪汪的，能甩出油波似的。
口水不禁分泌出来，汤奶奶咬下一口鸡肉。
嘴巴一碰到鸡肉，便被鸡肉的鲜弹了一下。
鸡肉的鲜，远胜于辣椒和花椒的的辛辣椒麻。辣椒和花椒的味很足，但却一点也没有辣椒和花椒的燥，并未喧宾夺主。
浓盛的的鲜包裹住口腔时，牙齿碰到了鸡皮。糯糯的鸡皮被牙齿拉扯开，里面的肉溢出来。
鸡肉烧得十分酥烂软嫩，肉上的筋又耙软又有韧劲，让人不禁流连着弹润的拉扯感。
带着拉扯感嚼劲的鸡肉，丝丝拉开，嫩软不塞牙。多嚼几下后，把鸡肉含在口中轻轻一抿，瞬间便能脱骨。
整个鸡肉，肉质鲜嫩，耙软入味，嚼头十足。香辣微麻，脱骨留香，只让人流连忘返，回味无穷。
这烧鸡公，简直好吃到了汤奶奶的心坎儿上！
见汤奶奶不停夹烧鸡公，显然喜爱得不得了，汤圆莞尔，把烧鸡公推到她面前了一点。 ', ' ')