('
周磊面上尴尬一闪, 随之笑呵呵道：“我就着你家的香味, 吃个泡面。”
原来周磊蹲在他家门前吃泡面, 是想就着他家的香味儿下面麽？汤阳额角抽动, “要不，买份盒饭一起吃？”
周磊心里默默流泪。他倒是想啊！可他穷啊！他没钱买啊！
内心的苦逼几乎将他淹没。他仿佛变成了一个苦瓜。心里默默道：“这一世，我比谁都苦……”
他把内心的苦逼咽回去，“不用了，已经快吃饱了, 老板我明天中午再来买。”
他逃窜似的飞快离开，生怕自己受不住诱惑，买了盒饭。他得忍着, 等到明天中午就可以吃盒饭了！
汤阳发现, 工地边上少了一家盒饭摊。
这就是市场竞争的残酷性。若他家盒饭没有优势，也会像离开的那家盒饭摊一样，不得不离开。
他收起感触, 一边拿着掌上小风扇吹风, 一边把盒饭递给食客。
卖完盒饭, 他擦擦汗, 喝了一口保温壶里甜滋滋的冰镇绿豆甜汤。
暑气浓重, 一杯冰镇绿豆甜汤, 冰凉沁爽，甜蜜清新！
妹妹熬的绿豆甜汤胜过甘露, 就是好喝！喝完整个人都冰甜冰甜的，天也仿佛变成了清新的绿豆色，冰冰凉凉地下起绿色的糖果雨来。
此时朝阳工地食堂，承包食堂的厨子王大厨一脸肃色，“最近来食堂吃饭的工人们越来越少了。”
二厨子：“还不是因为最近外面多了一家什麽汤记盒饭，好多工人都去他家吃饭了。”
王大厨：“得想办法把食客们拉回来。”
二厨子：“怎麽拉回来？降价？”
王大厨沉吟，“多做两个菜，搞优惠活动。”
“行。”二厨子希望做优惠活动，能把食客们都拉回来。
次日是大暑。大暑至，热浪滚滚，蝉鸣聒噪。小暑吃豆，大暑吃肉。南城本地，大暑有吃鸭肉的习俗。
是以今日汤记盒饭菜式，魔芋烧排骨更换成了香芋鸭，赠汤更换为清凉消暑的冰镇绿豆甜汤。
客厅里，汤阳在洗黄瓜，张凤霞在切菜，汤家福把砍好的一盆盆鸭肉端进厨房。
因为鸭肉烹饪过后缩水性强，所以汤家福按照汤圆的要求，把鸭肉砍得很大块。
汤圆特意让她哥买的肉质紧实，没有太多肥肉的鸭子。这种鸭子最最适合做香芋鸭。
“先放那儿。”她转过头，继续煎香芋块。
刺啦刺啦！热油呲着紫白的香芋肉，香芋渐渐起脆起焦。
香芋与鸭肉一起焖之前，油煎一下，可以提高香芋的口感，等会儿焖制时，不至于焖得太烂。
待煎好香芋，她用宽油润锅，调中火炒出鸭肉里的水分。
热油呲呲声里，鸭肉的腥味一点一点被烧走，肉质也一点一点被炒得更加紧实有嚼劲。
鸭肉表皮逐渐微黄，水分和多余的油脂已经完全被炒出来。汤圆加入姜蒜，八角香叶等等香料，颠锅爆炒。
砰砰砰！鸭肉被颠出锅底，飞到空中。各种味道的香料，碰撞上空中的鸭肉，“砰”的一下，把自身的味道全部炸进了鸭肉里。
汤圆娴熟地颠着锅，“妈，豆瓣酱。”
“给。”张凤霞忙不叠把豆瓣酱递过去。
汤圆把豆瓣酱炒进鸭肉里。豆瓣酱慢慢炒香，炒出红油的时候，鸭肉被红油浸润，颜色深了些。
她快速林老抽，给鸭肉上色。鸭肉瞬间变得更加明黄起来，色泽也更加让人有食欲了几分。
啤酒和清水没过鸭肉，汤圆把盐，生抽，蚝油，白糖和胡椒粉加进汤锅里调味。倒入煎好的香芋，盖上锅盖，调小火焖煮鸭肉。
小火慢煮着香芋和鸭肉，汤汁咕嘟咕嘟作响。香芋的香气和鸭肉的味道，混合着各种香料与调料，在空气里不断发酵。
发酵出令人垂涎欲滴的肉香，香气铺天盖地弥漫出去，将整个屋子都熏得香腾腾。
客厅里，戴着手套拌黄瓜的张凤霞闻到香味，脑袋不受控制地往厨房那边转。
摆放饭盒的汤阳以及汤家福脑袋也往厨房那边转。
大抵二十分钟过去。香芋和鸭肉已经收汁，一块一块堆积着，盈汪汪地暴露在空气里。
盯着光泽诱人的香芋鸭，张凤霞他们目不转睛。
汤圆一转过头，就见张凤霞他们盯着香芋鸭，每个人手里都拿着筷子，仿佛就在等她掀开锅盖。
她忍俊不禁，“香芋鸭做好啦，尝尝吧！”
她一声令下，三双筷子同时伸进了锅里。筷子的速度，快得几乎出现残影。
目睹这一幕，汤圆扶额，笑出声来。
……
“今天工地食堂做优惠活动，会多送几个荤菜，咱们等会儿下工了去食堂吃？” ', ' ')