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“妹妹,魔芋,给。”汤阳把处理干净的魔芋端过来。
很多人烹饪魔芋,第一步总会直接把魔芋焯水,例如张凤霞就会这样。
但焯过水的魔芋,又老又硬,口感欠佳。
不直接焯水,用盐水浸泡,能够使魔芋口感更嫩,同时也更容易去除魔芋里的堿味。
热锅冷油,汤圆下新鲜排骨翻炒。排骨炒干水分,炒至焦黄,她把盐,姜,蒜,生抽,酱油,耗油,小米辣,胡椒粉,以及些许啤酒调进排骨里。
再下入魔芋,翻炒了两分钟,撒入放蒜叶,翻炒均匀出锅。
兄妹俩坐到桌上吃饭。汤阳夹起魔芋烧排骨。
烧得酱黄油亮的魔芋排骨,热腾腾地冒香。魔芋入口,嫩嘟嘟水汪汪,质地极其细腻,极其出色,让人难以抗拒。
嫩嘟嘟的魔芋在唇齿间拉扯时,拉扯出了丝丝排骨肉香,使得魔芋吃起来并不寡淡。
一块块酱黄色的排骨,堆积在魔芋和蒜叶之间,凑近一闻,排骨的香气,宛若一个蹦蹦跳跳的小孩子,手拉着手,转着圈儿奔进鼻子里。
汤阳咬在排骨上,齿尖划破排骨,肉汁嗖的一下溢出来。
温热的肉汁里,排骨酥软,香嫩脱骨。鹹鹹的浓鲜中,夹杂着一丝清爽的魔芋味。
汤阳双目弯成月牙,一口接一口吃着魔芋烧排骨。
汤圆给他夹菜,“哥,你多吃点,吃饱了咱们好干活。”
现在汤圆每天做的两荤一素盒饭是什麽菜,兄妹俩的伙食就是什麽菜。
虽不能大鱼大肉,只有两荤一素,也不是多好的菜,但每天都有肉,比以前家里两三天吃一次肉要好得多。
一开始汤阳还觉得每天吃肉很铺张浪费,但汤圆说身体是革命的本钱,不把身体养好,怎麽去赚大钱,汤阳这才妥协。
汤圆给汤阳夹完了菜,摸出手机,边吃边刷视频。
刷到的视频里,海鲜盛宴映入视野。她把手机拿到汤阳面前,“哥,你瞧。”
汤阳沉浸在魔芋烧排骨里,不可自拔。
“哥。”
他回神,“什麽?”
汤圆:“想不想吃这个?”
他眨巴睫毛,“澳洲皇帝蟹?不想吃,这东西可贵。”
“以后会有钱吃的。我做这个会很好吃,你不想尝尝?”
妹妹做的澳洲帝皇蟹,肯定顶顶好吃。汤阳吞咽喉咙,明显想吃,口中却道:“不想。”
“我知道你想吃。等我以后买了做给你吃,”汤圆道,“哥,等以后赚大钱了,咱顿顿都吃鸡鸭鱼肉,龙虾鲍鱼,想吃什麽就吃什麽,想怎麽吃就怎麽吃。”
“顿顿都鸡鸭鱼肉,龙虾鲍鱼?”汤阳鼓起眼珠,“每顿都这麽吃,得多有钱才能经得起这麽造啊。”
其实现在每天都有两个荤菜,而且还这麽好吃,汤阳就已经很满足。顿顿大鱼大肉,名贵海鲜什麽的,他从来就没有过这样的奢想。
“是要很多钱才能经得起这麽造,但我们现在在赚钱。哥,我们一起努力,赚很多很多钱,争取以后顿顿大鱼大肉,龙虾鲍鱼?”
汤阳咽咽唾液,“嗯,一起努力赚钱!”
汤圆莞尔,她慢条斯理咀嚼着魔芋烧排骨,面前浮现出小八胖嘟嘟的身影。
小八也喜欢吃魔芋烧排骨。前几天小八回了主神空间,说是主神召唤,过一段时间它再来见她。几日不见,她有些想它了。
汤圆和她哥饭还没吃完,小优和郑伊健,还有金银珠夫妻便早早来买盒饭了。
郑伊健怕不够吃,特意给自己买了两份,给女友也买了两份。昨天没吃过瘾,今天定然要吃个够。他面含笑意,牵着女友的手离开。
周磊提着桶,上天台去晾衣服。经过四楼,他闻到一阵香得出奇的香味。
他肚子咕咕一叫。快到中午,也快要吃午饭了。
中午吃什麽?还是去那家快餐店吃快餐?
站在原地,他不停吸气。对面那户人家,在做什麽好吃的,香得他魂都要掉了。
这时,汤圆和汤阳擡着泡沫箱出来,与周磊目光交彙。
汤阳扫视周磊,目含警惕,“你在我们家门前做什麽?”
“别误会,你们家在做饭吗?我到香味了,蛮香的。”周磊不好意思地摸摸鼻子。
汤阳道:“是我们家的盒饭香,要买一份尝尝我们家的盒饭吗?”
这家是卖盒饭的?周磊意外。他想着反正等会儿要去外面快餐店吃快餐,便道:“行,怎麽卖的?”
听到汤阳说,盒饭十五元一份,两荤一素,菜式是魔芋烧排骨,平菇炒蛋和凉拌黄瓜,以及一碗紫菜汤,周磊略微一迟疑。 ', ' ')