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浓白泛金的汤汁里加进了黄灿灿的豌豆，又增多了鲜豔的颜色，还多了豌豆的清香。
豌豆的本味在汤汁里蔓延时，吸收了鸡肉和筒子骨的油，极其吸油解腻。
又炖了稍许时间，汤圆把平菇加入汤锅里。
腾腾热雾里，平菇特有的菌菇醇鲜，缓缓融入了肉里。
肉类的鲜和菌菇类蔬菜的鲜很不一样。肉类的鲜是有些荤油气的，蔬菜的鲜，带着滴滴点点的清芳。
肉与蘑菇两种截然不同的鲜味，刺啦碰撞，産生出了的奇妙化学反。霎时，鸡汤又香了几分，更加勾人起来。
张凤霞，汤家福和汤阳，齐齐围在竈边。明明早上吃得很饱，这时却十分饑饿难耐，口水泛滥。
时间一到，鸡汤炖好。汤圆掀开锅盖。
热气瞬间奔腾而出，拨开那遮人面的热气，雪白中泛着浅金色的汤汁缓缓浮现在面前。
汤面上浮着一层黄金色泽的鸡油珠儿。薄薄浅浅，光润灿亮，恰似那雪中一点金，闪耀鲜明。
汤圆搅动汤勺。勺子一搅拌，金灿灿的鸡油珠儿散落进汤里，汤色更加诱人，诱人的香气如开闸洪水倾泻出来。
“妹妹，我尝尝我尝尝！”汤阳飞快舀起一勺，就送入嘴里。
“别忙，烫着呢！”汤圆及时拉住他的胳膊，“你怎麽跟个小孩似的，不知轻重呢。”
汤阳嘿嘿一笑，“这不是太香了嘛，没忍住。”
吹吹汤，鸡汤入口，化在口腔里，汤阳微微一颤。
汤汁清香拂齿，丝滑鲜美。
鸡肉，筒子骨，平菇，以及豌豆混合出的丰富味道，鲜而清透，又微微带着醇厚感。
难以言喻的美妙滋味在口中徘徊，久久不散，回味悠长。
在饑饿的午时，喝上这样一碗热烫鲜浓的鸡汤，满满的都是用语言描述不出来的浓浓幸福感。
汤圆见汤阳他们喝着汤，个个都眉开眼笑，她莞尔，去瞧锅里的糯米饭。
鸡汁豌豆饭，有用大米泡饭的，也有用糯米泡饭的。汤圆用的是糯米，她更喜欢鸡汁豌豆糯米饭。
锅里糯米饭已然蒸好。
张凤霞捧着汤碗挨过来，“这糯米饭蒸得好。”
汤圆蒸糯米饭时，告诉了张凤霞蒸糯米的饭窍门。
糯米淘洗到水清，适量去除米里的澱粉颗粒。蒸前充分浸泡半小时，再加入一勺稻米油。其它油也可以，但稻米油蒸糯米最佳。
这样蒸出来的糯米，粒粒分明，更亮更香，口感极好。
果不其然，用这种方法蒸出来的糯米，香得不像话。
每人用大海碗，舀上一碗热汤，再把软糯弹牙，米香十足的糯米饭泡进汤里。
接着配上榨菜，油辣子，炸花生，脆哨子，洋芋丝，搅拌搅拌，香喷喷的鸡汁豌豆饭出炉！
汤阳迫不及待，吃了一勺鸡汁豌豆饭。
吸饱了汤汁的米粒，Q弹软糯，十分入味。吃到嘴里初时，第一时间感受到的是鹹鲜。
紧接着，糯米特有的糯糯米甜，平菇菌鲜，豌豆清芳，通通全部爆发出来。
如烟花般，在嘴里噼里啪啦绽放。各种美味在味蕾上跳跃旋转，组织成了一场惊心动魄，美轮美奂的烟花盛宴。
盛宴过后，余味是淡淡的油辣子辛味。淡淡的，不过于刺激，又能瞬间又将味蕾激地活跃起来。辛辣的程度，把握得很得当。
润润糯米包裹着的鸡肉，透着细细米香。因火候把控得极佳，鸡肉炖得细嫩有弹性，同时又十分有嚼头。
肉的口感既紧致又滑软，紧致与滑软两个有些矛盾的口感，贴合在一起，竟破天荒的和谐。
和谐到令人不可思议。
寸寸紧致滑软的鸡肉里，蕴含着筒子骨的独特骨味，从牙齿到舌尖，到舌根，到喉咙，到食道，再到肚子里，所经之处，尽数留香。一口下肚，浑身都活泛舒爽起来！
甚至连鸡骨头都飘香四溢，好嚼得不得了。汤阳嚼嚼骨头，吸溜汁水。
直至肉光骨尽，吸走了所有汤汁味料，他舒坦地眯目，“爽！”
“城东那家鸡汁豌豆饭，完全比不上妹妹做的！”
城东有一家鸡汁豌豆饭，几十年传承手艺，生意很红火，吃过的人都说好，都说那家是全南城最最好吃的一家鸡汁豌豆饭。
汤阳去排队吃过。味道的确很好。
但这会儿尝了他妹妹做的鸡汁豌豆饭后，他才晓得，鸡汁豌豆饭还可以好吃到这种程度。城东那家鸡汁豌豆饭，完全赶不上妹妹做的鸡汁豌豆饭！
一家四口，不，加上小八，一家五口，沉浸在鸡汁豌豆饭里，埋头苦吃。
张凤霞吃完一碗鸡汁豌豆饭，在美妙的滋味里缓过神来后，她给汤圆和汤阳夹肉，“多吃些肉，这几天你们都累着了，多补一补。” ', ' ')