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汤圆坐在风扇前，翻开桃桃的作业本。现在她要卖盒饭，家教兼职是做不成了。她突然不干了，小孩家长肯定有意见。她琢磨半晌，陷入思索。
时间一分一秒推移，下午的日光穿过树叶缝隙，映在小区斑驳陈旧的墙壁上。阵阵袭人热气穿透墙壁，扑在汤圆身上，她擦擦汗，揭开锅盖。
汤阳凑过来，“香！”
她笑笑，“等会儿你自己一个人去工地，能行吗？”
“这有什麽不能行的，交给我，保证能把盒饭卖得精光。”
“好，那就辛苦哥了。”
“辛苦的明明是你。”汤阳说着这话，目露心疼。
汤圆摇摇头。
今天家教兼职不上课，她打算等会儿去雇主家，把兼职辞了。所以不与汤阳一起去工地。
这时手机叮叮响起。是盒饭群里有人在@她。
老王：“老板，你们啥时候来工地？”
汤圆：“四点半能到。”
老王：“那你们可一定要来啊。”
汤圆：“一定。”
工地，老王收起手机，喃喃自语：“才三点四十？这时间过得可真慢。”
他从没觉得时间过得这样慢过。他只恨时间不能再快一些，好让他能快些吃到汤记盒饭。
中午吃完了盒饭，他到现在都还想着那味道。
咋就这麽好吃呢。他咽口水，吭哧吭哧干起活来。
不止老王，老赵还有其他吃过汤记盒饭的工友，心里都惦记着汤记盒饭，都恨不得得时间加速，快些来到下工时间。
馋哪，太馋了。馋到只想飞奔进汤家，吃个过瘾。
汤圆回完群里的消息，去检查了一下发酵中的面糊。
桃桃和桃桃妈妈喜欢吃蛋烘糕。之前她去桃家兼职时，她们都会送她蛋烘糕吃。
她準备做一些蛋烘糕给她们赔罪。
油，盐，糖，面粉，鸡蛋等等食材搅和好的面糊，差不多已经发酵好。
她取油油刷锅，小火烧了十来秒，把发酵好的面糊放进小锅里。她控制好火力，斜着转动小锅烤。
蛋烘糕要做的好吃，火候尤其重要。火候过大或过小，烤出来的蛋烘糕，便不平滑，不酥脆，不宣软。
精準地控制着火力，面糊完全凝固，显出淡淡的透明感，边边微微起焦时，汤圆把土豆丝放进蛋烘糕里。
此时锅里的蛋烘糕圆溜溜，金灿灿，如若满月。加入土豆丝馅料后，夹着蛋烘糕对折，满月便变成了弯月。
汤圆一个一个对折，整个动作一气呵成，行云流水。
香喷喷的蛋烘糕出锅。夹起表皮平滑，中间宣软，边沿酥脆的蛋烘糕，汤圆满意地点点头。
桃桃家离汤家不远。汤圆收拾好课本作业本还有蛋烘糕，拎着包去往桃桃家。
“老师，你来啦！我妈妈还没回来，还要等一会儿才回来。”桃桃迎她进门。
桃桃拉住她，“老师，你真的不教我了吗？”
“我家里有事，没办法再教你了，对不起。”
桃桃瘪瘪嘴，她接过课本作业本，注意到袋子里的透明盒子，“咦？里面是蛋烘糕？”
桃桃最爱吃蛋烘糕，这会子看见蛋烘糕，下意识分泌口水。
汤圆：“这是我给你们做的蛋烘糕，里面的芯子是你们爱吃的土豆丝。”
“真哒？谢谢老师！”桃桃欢欢喜喜打开盒子。
盒子里的蛋烘糕，金黄蓬软，犹如金色的月牙，里面鼓满了金色的月光，胖嘟嘟的，要溢出来了。
“哇！”她惊呼。
圆圆老师做的蛋烘糕，比她吃过的任何蛋烘糕都要好看！她急忙咬下一口蛋烘糕。
嘴巴刚碰到蛋烘糕，香浓的蛋奶鲜味，便铺天盖地席卷过来。
咔嚓！酥酥脆脆的蛋烘糕边沿破碎在唇齿间，那一瞬间，更加浓郁的香气绽放开来。
酥酥的蛋鲜香味，混合着淡淡的焦香味占据整个心神，下一刻，柔软蓬松饼的皮子抵达舌尖。
饼皮子松软如云朵，轻轻包裹着馅料。饼皮子裂开后，鹹香味美的土豆丝挤压出来，顿时侵满口腔。
香香绵绵的土豆丝，鹹香入味。鹹鹹的，中和了蛋烘糕的甜蜜，使得糕子吃起来口感更加丰富。
鹹与甜的结合，恰到好处，毫无违和感，搭配得十分绝妙！
外酥里软的蛋饼，将将迸发出香甜的蛋奶酥味，味蕾还来不及消化这美味，又被里面的土豆丝馅翻卷出新一轮的美味。
令人陶醉的各般味道，只把味蕾袭击得晕头转向，缴械投降。
“哇！”桃桃一蹦三尺高，“好好吃！好好吃！”
酥嫩爽口，满嘴蹿香的蛋烘糕，好吃到桃桃想原地转圈圈！ ', ' ')