此时陈锋家里香味扑鼻，尽管紧门窗是关上的，但在餐餐寡淡的院里依然很容易飘散出去。
红烧鲤鱼用的调料很简单，
陈锋继续将朴素的烹饪手法进行到底。
酱油、醋、料酒、豆瓣辣酱、肥肉片、葱姜、花生油、糖、味精、湿淀粉...
经过热油煎炸、肥肉煸炒、作料炝锅后，再调味放水，烧煮15分钟收汁，
最后的点金之笔，水淀粉勾芡滑汁，浓稠红润的红烧鱼就做好了。
放料和步骤再简单不过，但其火候、调味比例、油温和放料时机都是关键。
做好了味道丰富，香味扑鼻，做不好就是一股咸味，香味也出不来。
作为拥有四级厨艺技能的陈锋，
这些都是一个念头一个瞬间的事，都埋藏在细微的手法里。
手脚麻利、干净，不拖泥带水，娴熟的手法也极具观赏。
除了煤球炉子的火候需要耐心调教外，其他都手到擒来。
【叮，恭喜宿主获得厨艺经验15点。】
果然奖励的经验也不少，一道菜就加了15点。
虽然仅一道菜，上一世的时候也经常做，
但在穿越后，红烧鱼算是在这个世界解锁的一道新菜了。
看来，解锁新菜和选择相对复杂的做法，是提高这项经验熟练度的关键。
红烧的做法在用料和细节上远比水煮的鲫鱼复杂得多，