邵三屠随手操起一把锋利的刀子在一根铁棍上荡了两下：帮你分一下？
季平安感激道：谢谢邵师傅！
邵三屠对猪的结构了然于心，他轻轻在猪蹄的腿弯出割了一圈，猪蹄上的蹄筋被割断。只见他抓着猪蹄轻轻一扭，白色的关节就咔嚓一声分开了。
他将猪蹄放到一边，然后如法炮制切下了带皮的蹄髈。再之后，他挑开了后腿上的皮肉，锋利的刀尖几下就剖开了皮下的脂肪和肉露出了森白的骨头。
季平安看得兴起，他喜欢看邵三屠分割猪肉，一整条猪在他的刀下被安排得明明白白的。然而小白只看了一眼就看不下去了邵三屠这手法太拙劣了。
眼看着季平安目不转睛的盯着邵三屠看，小白心里特别不舒服：这种刀工有什么好看的？等有空的时候看他给季平安展示一下刀法，保证季平安看得眼睛都不眨！
小白心里百转千回季平安当然不知道，他只知道邵三屠将半只猪分割成了一块块的肉，里面的骨头则用大砍刀帮他砍成了大块。
当季平安准备付钱时，邵三屠问道：今天还剩了两幅下水，你要吗？要的话十文一副。
邵三屠从一边的桶里提出了两挂肠子，肠子上挂着心肺，其中一幅上面还有一整个猪肝。
季平安大喜：好啊！
平桥镇上的人不爱吃内脏之类的，他们做出来会有一股腥臊味，因此极少有人会买下水。季平安却比较擅长料理下水之类，每次他炒了肥肠做了肚肺汤，何朗总要找个借口来他家蹭饭。
季平安又数了二十个铜板出来，正当他准备把铜板递给邵三屠的时候，他眼尖的看到肉摊子旁边的大桶里面有一堆猪皮。猪皮上有一撮撮的猪毛，看着不太干净。
见季平安看向猪皮，邵三屠道：今天有一头猪没烫好，猪毛下不来懒得打理，我就把皮剥了。你要吗？回家喂狗没什么问题。
季平安看着邵三屠露出了一个灿烂的笑
季平安挑着担子走在回家的路上，他心情很好：今天这一趟真值，该做的事情都做了，还有意外收获，真好。
小白则没有季平安这么轻松，他惭愧不已：对不起，我给你添麻烦了。
不但没办法帮季平安的忙，他还需要依靠季平安才能回家。堂堂妖皇成了一个累赘，这个认知让他很不好受。
季平安温声道：你能有多重啊，一点都不麻烦。再说了，你能陪着我说说话，我已经很开心啦。
这些年他经常往返平桥镇，从来没有哪一次像这次一样轻松。一定是因为小白的原因，因为他的存在，让他觉得有了伴儿，走路都更带劲了。
季平安笑道：谢谢你今天陪我来平桥镇啊，回家之后我请你吃好吃的。
听到季平安说这话，小白乐了：你是不是想请我吃买的其他三种点心？
他刚刚已经尝试了蜜三刀，还没尝试其他三种糕点，相信它们的味道不会差。
季平安眉头一挑：当然不是！这次是真的请你吃好的，等我做出来你就知道了。
背着一背篓的东西，季平安的脚程慢了不少，等他到家的时候已经是下午时分了。稍稍收拾了一下，季平安就要准备做晚饭了。
小白很快就知道季平安准备做什么好吃的了，季平安取了个碗一边走向碗柜旁边的那些坛坛罐罐：今天立冬，我们包饺子吃。
小白一下子没明白：立冬？
季平安解释道：立冬就证明冬天正式来了，从今天开始万物会渐渐凋零，温度会越来越冷。别看最近的天气还不错，可是很快就会有霜冻。
小白了然的点点头，他明白了，这是人类用来记载时间的二十四节气。之前只是听说过，二十四节气和人类耕种息息相关，没想季平安会因为立冬特意做好吃的。
人类真是一种有仪式感的生灵，妖修们睁眼闭眼，数十年数百年可能就过去了。而人类只有短短数十年的光阴，他们比妖修更加懂得珍惜时间。
在季平安的声音中，小白明白了一件事立冬要吃饺子！
季平安揭开了碗柜旁边的一个陶土罐子的盖子，盖子一打开，一股干菜的香味便扑鼻而来。他伸手从罐子中抓出了一把棕褐色的菜干，这是罐子里面最后一把梅干菜。不过没事，明天他就要做新的梅干菜了。
小白并不爱吃菜，但是梅干菜的味道闻起来很香，他不由得多闻了闻：这是什么？
季平安向小白展示了手里枯草一样的菜干：梅干菜，我们今天用它来调馅儿，保证你没吃过。
小白确实没吃过，他不但没吃过梅干菜，也没吃过季平安说的饺子。他坐在木桌上，看着季平安在厨房中忙碌。
这是季平安前两年做的梅干菜，清洗得干干净净的雪里蕻经过了三蒸三晒，光是闻一闻就香得不得了。然而想要吃到这份美味，还需要继续加工。
季平安将梅干菜放在了木盆中，添上半盆温水之后，干瘪瘪硬邦邦的菜干便在水中慢慢的舒展身姿。
趁着这个功夫，季平安从厨房中的柜子中舀了两碗面粉倒入了盆里。这碗是季平安家长辈留下来的，专门用来挖米面，一平碗面正好是一斤。
他在盆中加了一小勺盐，用筷子搅合开。正当他准备添水揉面时，他听到了何朗的声音：平安！我给你送鸭子来了！快出来拿鸭子！
*
作者有话要说：
这段时间老猫馋羊汤，可是外卖实在点不起，动不动就五六十了。于是我在淘宝上搞了个羊腿，是盐池滩羊肉。
昨天我收到了这个羊腿，羊腿冻得梆硬，它还是完整的。羊腿需要分割，于是我研究了视频如何分割羊腿。大概研究了半个小时候之后，老猫丢下手机信心满满小问题！对老猫而言这都不是事！
前段时间为了切三文鱼，我搞了一把特别锋利的刀子，我相信有那把刀的加持，区区羊腿不在话下。
然而当我开始分割的时候，问题它来了。
说好的肌肉之间有一层膜的呢？只要顺着这层膜切割就能得到一块块的羊肉呢？为啥我的羊腿和视频里面的羊腿不是一个月？隔膜在哪里？
视频里面的羊腿都好听话，为什么我的羊腿有自己的想法？
本着学术研究的精神，我在厨房里面拿着一尺长的匕首在羊腿所有能下刀的地方捅了无数遍。
一个小时之后，老猫恼羞成怒，去特么的猫大厨，去特么的羊肉火锅，去特么的优雅！
我还是祭出了大菜刀，哐哐哐几下之后，羊腿被我砍得七零八落的丢到了大锅里面。
经历了这次之后，我想告诉大家不要高估自己的实力，分割羊腿猪腿这些事要交给专业的人！千万不要逞能！
还有就是：再买完整的羊腿我是狗！
最后：盐池滩的羊肉确实好吃，一点都不膻~
第9章 梅干菜肉饺子（中）
12.梅干菜肉饺子（中）