账本上光是记载着吃的东西，每年要花多少？
以及重点要进购哪些，都记录得清清楚楚。
像什么长白山人参，别人都是按两来买，只因太贵，可是就光是今年年初龙兴寺寺庙里边，就进购了长白山顶级人参一千多斤。
这里边还着重记载，每一任主持都非常喜欢喝的一道叫做八珍汤的汤。
什么叫做八珍汤呢？
这八样食材分别是，海参鱼、翅鱼、明骨、鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋、哈士蟆。
这八珍汤是方丈的早点。
你说他不吃荤腥吗？
他对外说不吃荤腥。
而即便是普通的僧侣吃的素斋，那也绝不是白菜、包菜之类的普通食材。
他们吃菜心，也就是现代人所说的娃娃菜。
即便是在现代娃娃菜都很贵，更不要说在古代。
菜心的制作，需要用一颗大白菜，剥掉外面的几层叶子，只取中间最鲜嫩的那一点，用于吊汤。
然后还有各种辽东的蘑菇晒成的干菇，还有仙贝，还有最顶级的黑木耳，甚至还有乌斯藏的虫草。
就连他们用的油，那都不是一般猪肉熬炼出来的猪油，而是来自乳猪熬制出来的最新鲜的油脂。
为什么会记载这么清楚？
因为这些账本里边，有一本是专门指导寺庙里边伙房做菜的菜单。