\fY空气中弥漫着荔枝木被燃烧发出的香气,不多时一股独特的油香从土炉里渗透出来。
风清月嗅着空气里独特的香味,口腔里不由分泌出唾液,她感叹道:“好香啊,好想尝尝这味道。”
“是啊,怎么会这么香。”一直和她叫板的大厨也不由说道,不一会儿又切了一声,“闻着香吃起来未必就好吃。”
在打开火炉的铜盖子时,一股热气优先从出口跑了出来,之后便是一股夺人心魄的香味。
新鲜的鸭子炙烤过后油脂化成了浓缩的汤汁融合进皮肉里,麦芽糖独有的甜味与鸭肉的油脂混合,光是闻着就知道这吃上一口得多么美味了。
嘎吱嘎吱,她用夹子剐蹭着鸭子的脆皮,听到这清脆的声音便知道火候到了
在鸭子出炉以前,院子里几乎没人说话。
她把热腾腾的鸭子摆上菜饼,扯开鸭子肚子上的绳子,一股褐色的透着香料气息和肉香的汤汁从鸭子的肚子里流出来。
在场的几人,从孩子到大人,从老板娘到伙计都忍不住咽了口水。
“好香,是难以言喻的香味。”霍云几乎扒着桌子说。
霍祁也同意地点点头。
小霍灵伸手就要去抓,故作气恼的眼神给吓退了。
汁水都放出后,她用刮骨刀从鸭子腹部切了下去。
咔嚓嘎吱,脆皮被刀刃压得裂开,那声音宛如冰裂。
众人眼睛都看直了。
她一片一片地把鸭肉片出来,不多时便已经切好了递到众人面前,不知何时这帮人已经准备好了筷子。
“让我先吃我是老板娘。”风清月瞪了一眼抢先掏出筷子的厨子说。
筷子夹住脆皮的一瞬,嘎吱一声。那声音像是往心上敲,她咽了一口口水,快速将一片烤鸭肉塞进嘴里。