张叔停顿一下，继续说道。
“甘蔗，不仅喜湿，还喜肥。
每隔半个月，就得沿着茎杆，撒一层肥料。
而且，撒一次肥，埋一层土。
渐渐地，‘沟’变成‘垄’，‘垄’变成‘沟’。
拔节期，也就是甘蔗猛速伸长期，每隔3~5天，往沟里灌一次水，水深...10厘米就行。
剥叶，这个没啥讲究的，只要节点变紫了，就能剥掉长在此节点上的叶子。
等明年开春，就能砍杆卖了。
黄皮的，我没种过，但都是甘蔗，想来种法和紫皮的差不多。”
张叔吧啦吧啦讲一大堆，沈青默默记下要点。
他拿起一根甘蔗尾，剥掉叶子，持刀哐哐两下，剁掉青头，把剩下的...剁成两半。
前者，跟切酸豆角一样，很顺畅。
后者，明显感觉到菜刀在震。
此刻，雪白的横截面，泌出了汁水，还散发一缕香甜气息。
“甘蔗尾...是甜的？”
“是啊！甘蔗，除了青头，其余都是甜的，不然，也不会拿来做糖。”
糖厂旁边，种了几大片细长的糖蔗。
那玩意，含糖量高，但贼硬，鲜少有人啃得动它，一般不做鲜食。