徐川在后院鼓捣了半天，终于用一坛酒，搞出了第一碗的蒸馏白酒。
“哇，好香啊！真的像是水一样清澈！”崔云兰端起碗来，赞叹道。
徐川估计，这碗酒的度数应该是在四十到五十度左右。
若是再次蒸馏，两次，还可以得到将近百分百的乙醇。
到时候，再将乙醇和水按照三比一混合，就能够得到百分之七十五的酒精！
日后消毒什么的必有大用！
崔云兰问道，“这酒，能喝吗？”
徐川接过来，自己抿了一小口，砸吧了一下，“好辣！”
崔云兰也尝试了一口，“咳咳！”
“好辣好辣！”
“这就成了！”
徐川“我再找工部，给你办一份酿酒的书凭来，你就可以将这个生意做大做强了！”
“不过，你也看出来了，这么一坛子浊酒，最后也不过出来了不到一成的白酒！”
“所以这白酒的价格，一定要高，这样，才能保证这玩意儿的产量不会太多。”
“如今大宋依然是粮食少而人口多，若是这白酒产量大了，抢走了太多粮食，那很多百姓就要吃不上饭了！”
“所以，这酒酿出来后，只准向王侯、公卿之家供应！把价格定得高高的，必然能够赚大钱！”
崔云兰笑着跳了起来，“赚大钱喽！”
徐川又交代道，“这酒，日后卖出去，需要有个名字才是，我看，就把这酒，取名为河山吧。”