向尊重并祝福。
捂着脸的人另一只手又捂上了心口，退进了自己亲戚家。
从五楼下来的人对花皖说：“不用理他，心机男一个。”
花皖笑着点头：“小哥你怎么称呼？”
从五楼下来的人：“吴旭。”
花皖：“你好，吴旭。谢谢你特意过来帮忙。”
吴旭：“闲着也是闲着嘛。”
直播间观众：
“但吴小哥你真的会杀鱼吗？”
“你成年了吗？”
吴旭：“我大学都快毕业了。”
观众：
“哟哟哟，大学生啊。这身份，让我对你的杀鱼技能更悲观了。”
“不是我说，当代大学生，别说亲自动手杀活鱼，把处理好的生鱼肉片摆他们面前他们也大概率不知道怎么烹饪。”
“只有面对做好的鱼肉菜肴才知道如何下筷子。”
吴旭忙着看花皖，没注意到观众们的不看好。
花皖和小绒毛一样能够用能量查看弹幕评论，且因为专注此道，花皖的这个技能用起来比小绒毛的更熟练、全面，不过花皖此刻也装作因与吴旭说话而漏看了观众发言。
观众：
“这个画面……我有点不爽。”
“花美人开直播以来，好像通常近距离说话的都是中老年人和小孩子，他很少在直播里与同龄人聊天？”
“我觉得花美人与老人孩子聊的画面更和谐，同龄人与他近距离接触后，老是又害羞又眼馋地盯他的脸。”
“比如这个吴旭。”
吴旭这时候看了一眼直播，“哼”了一声：“我就是纯洁地来帮忙。”
观众：“我们愿意相信这一点。毕竟我们都盯着你呢，你要是敢不纯洁，我们立刻报警。派出所过年时可不会关门放假。”
吴旭拉开厨房门，一眼看清厨房的布局和鱼的位置，然后他放平菜板，并取了一把菜刀，接着一把抓住正在攻击矮架的鱼，一击拍晕，把鱼提到了菜板上。
吴旭：“花美人你这个刀，不是专用于剖鱼的也就算了，但很久没磨过了吧？”
花皖点头：“房东留下来的，我从来没磨过。反正平常也只是切点蔬果。”
吴旭熟练地开始刮鱼鳞，花皖对着被刮鳞的鱼拍。
观众：“哇，居然不是吹牛，还真是熟练工。难得，难得。”
吴旭很快刮干净了鱼鳞，将鱼拿到水龙头下冲洗干净，接着一刀划开鱼腹，开始清理内脏。
花皖一边拍，一边问：“你不说两句教大家杀鱼技巧吗？”
吴旭：“没多大必要。毕竟很少有人会突然遇到别人赠送活鱼，一般都是在摊子上买。买的时候让摊主处理了就好。现在绝大多数卖鱼摊子都有这项服务，只是处理的深浅不同。”
吴旭：“有的摊主只刮鱼鳞、去内脏、顺手剁成几大块，有的能给处理成鱼肉片。大家拿到手的直接就是鱼块、鱼肉片，拿回家后洗洗就能下锅了。”
第423章
吴旭：“不过有些摊主处理时比较马虎, 你们最好盯紧点，看鱼鳞有没有刮干净、内脏是不是还有残余。”
观众：
“等等，真的可以让卖鱼的摊主直接给处理成鱼肉片的吗？”
“我家附近的摊主可以。在他摊子买的鱼他就给免费处理。如果是另外拿活鱼去请他帮忙处理, 就要给加工费。”
“我家附近的只要帮处理就必须额外加钱。”
“我家附近的给去鳞、去内脏, 但不可能管切片。加钱也不行。”
“那是你加得不够多。只要加够数，一切都可以商量。”
花皖给吴旭念部分评论。
吴旭：“嗯，不同地域，卖家帮处理的程度确实差别比较大。我想起来了, 还有些人有时候会提前买几条鱼先养着、不立刻吃，这种情况, 可能是需要学一些杀鱼技巧。”
吴旭：“比如过年期间, 想吃的当天不一定能买到, 即使有卖的也贵, 有人为了保证新鲜就会提前买活鱼，而不是买处理好的鱼肉放冷冻室。这类人现在可以来跟着我学。”
吴旭：“其实不难。就像我刚刚做的, 拍晕、去鳞、洗一洗、剖开、挖……拿几条鱼练习几次就会了, 这主要就是个手熟的活, 没什么高深技巧。”
吴旭：“行了，花美人，处理干净了。你想用它做什么菜？需要鱼块、鱼片、就这样整条, 还是其他什么？”
吴旭又看了看厨房里的锅, 说：“你这里的配置大概没法整条做菜。”
花皖：“你帮我把鱼肚子上的肉片下来，然后把鱼头留下，其他的你都拿走好吗？”
吴旭：“啊？”
花皖：“我一个人吃不了那么多。你看你们家还能不能加菜。”
吴旭：“那多不好意思。这毕竟是虞叔送你的, 说不定虞叔现在也正在看你的直播。”
花皖：“我全留下吃不完的部分只能放坏、倒掉, 那更浪费虞叔的心意。”
吴旭想了想，说：“也行吧。我把鱼拿上去, 给你端点我们家的菜下来。我二伯做菜可好吃了。”
花皖笑道：“多谢。”
邢迩和小绒毛点进花皖的直播间时，花皖桌上的菜已经摆好。
有近十种量都很小但看起来很好吃的菜，主菜则是一锅鱼头鱼肉汤。
只有汤是花皖自己做的。其做法之随便让很多观众叹息花皖浪费食材，并庆幸鱼的多数部位都被吴旭拿走了。
看了直播观众交流并快速看了前面回放的邢迩和小绒毛知道了这些菜的来历。
邢迩看看花皖的年夜饭，又看看邢家的，觉得自己可以考虑明年和花皖一起过年。
邢迩：如果那时候小绒毛依然住我家里，我与花皖的交情应该更熟络、可称为朋友了吧？再过几个月我就成年了，而且是高三，以功课紧张为由寒假不回老宅也没什么大不了的。
小绒毛直勾勾地盯着那锅鱼汤。
花皖正在直播里回应观众们对他做菜手艺的惋惜。
花皖：“上佳的食材不需要复杂的烹饪。煮一煮，最多放点盐，就完美了。”
观众痛心：“鱼头汤的鱼头要先用油煎的呀。”
花皖：“油溅到脸上怎么办？”
观众：“……”
花皖：“再说，我这个不是鱼头汤，就只是把鱼头和鱼肉煮成一锅汤。”
观众：“这样做出来好吃吗？”
花皖：“我觉得还行。可惜这个就不方便快递分给你们尝尝了。”
观众呼唤吴旭，让他去点评味道，他们觉得花皖说好吃肯定是在硬撑面子。
吴旭看到了观众们的呼唤，但他装没看直播。
吴旭嫌弃这帮看直播的小伙伴：怎么能下大美人的面子呢？大美人亲手做的，