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回到侯府三日，齐远山便跟了三日，这一天日落月升，含山坐在院子里赏玩盆景，白翅子大鹦鹉见了她便混叫，“要钱的来了，要钱的来了”！
含山不与它计较，自己坐着摇扇子，白璧成却秉烛走了出来，道：“我说英哥儿何事叫唤，原来是你出来了，那里头草密，蚊子奇多，你倒肯坐着呢。”
含山冲他遥遥一笑：“侯爷，我想起个疗毒的偏方，你走过来，我告诉你。”
白璧成不知道她要说什么，依言走了过去，含山却仰脸笑道：“侯爷在这蚊子多的地方站站，叫它们替你吸了毒血去，明儿再煲些桂圆赤豆补一补，补回来的血便没有毒了。”
白璧成知道她玩笑，却偏要问：“你这方子在别人身上试过吗？还是只用来试我的？”
“独门秘方，”含山笑嘻嘻，“只告诉你，不告诉别人的。”
“嗯，这白喂蚊子的好事当然只告诉我。”白璧成道，“不过说到桂圆红豆，我忽然想起来，让车轩找的厨子不知找到没。”
“叫车管家来问问，”含山忽然来劲，“他若不好好办差，侯爷且问他的罪呢！”
回来三天，她天天与车轩斗得乌眼鸡似的，白璧成起先还拉架，到后来乏了，干脆当看不见。此时见含山抖擞精神要找车轩麻烦，白璧成也是无奈，却道：“那你去叫他罢。”
不多时，来欢请了车轩过来，白璧成已将烛台搁在石桌上，他自己坐在石墩上，含山摇着扇子站在他身上，满脸得意地笑。车轩一见这架势，只当含山又告刁状了，连忙几步趋前，赔着笑道：“外头又热蚊子又多，侯爷如何在外面？小的刚走开一会儿，他们便伺候不好。”
还没等白璧成答话，含山抢先说道：“晚饭后您就没影子了，施针完毕那碗温水，还是小齐公子给倒的呢！”
“姑娘每日挣五两银子，只管傍晚时分扎几针！”车轩立即回怼，“我可要操心整个侯府！一时不在侯爷跟前，那也是去忙了，难道去玩不成！”
“好了，好了，”白璧成皱眉头，“成天吵吵闹闹，这是哪家侯府的规矩？”
听了这话，车轩虽然不服气，也只能老实闭嘴，抬眼却看见含山站在白璧成身后，拉着下眼睑吐舌头，冲他做个鬼脸，车轩咬牙，立即回瞪她两眼示威。
“我叫你来，是想问问府里换厨子的事，”白璧成接着说道，“去吴县之前交代你办的，可找到合适人选了？”
“侯爷不问这事，小的明日也要回的，”车轩笑道，“这几天紧锣密鼓的，就是在张罗换厨子！小的按侯爷吩咐，张了榜找厨子，又在来报名的人里，认真挑了四个出来，想让侯爷备选呢。”
“哦，来应榜的多吗？”白璧成问。
“多，当然多！听说咱们侯府找厨子，不只是黔州城，就是左近郡县的能人都奔这来了！这不，还有大酒楼的厨子不做了，特意要到侯府来呢！”
大酒楼的厨子虽然多赚些，但没有在侯府实惠，想换个地方也没什么可惊讶。白璧成于是问：“哪间大酒楼？”
“春风街上的桃源楼，”车轩笑道，“就在吉祥赌坊对面！”
他对黔州的赌坊可算了如指掌，白璧成想。但他并不揭穿，只说：“桃源楼的大厨肯到我这来，那也不错。”
“且是呢！除了桃源楼的大厨，另外还有三人，有的在家乡开过小店，有的在大户人家做过事，总之小的考较了他们的刀功厨艺、红案白案，个顶个都是厉害的！”
“有带徒弟的吗？”
“有啊，这四个都有，只要侯爷看中了，那就整套人马入驻。”
“既是如此，明日做个安排，从四人中挑一人出来便是。”白璧成道，“只是出个什么题目来考？”
“侯爷喜欢吃什么，便叫他们做什么，”车轩笑道，“谁合侯爷的口味，那就留谁。”
“我吃东西简单，只要水煮即可，考不出高下来。”白璧成说着回顾含山，“你有什么好主意？”
“说到考较厨艺，只叫他们做两道菜，一道红烧肉，一道青菜豆腐，水平高低便能试出来！”
含山一言方罢，车轩却愣了愣，考究红烧肉和青菜豆腐，那是御膳房进人的标准，这话还是他在京城时，听顾家人说的。顾淮卓出身名门，一家几代的三公九卿，自然知晓许多宫中秘闻，但含山不过是山野游医，她如何也知道这些？
八成是听什么人胡乱传的，这时候来炫耀！
车轩想着翻了个白眼，却听白璧成道：“这法子也好，明日便依这个，叫那四个人做两道菜来！”
第49章 只道寻常
清平侯府招厨子，消息传出去便引来沸议，白璧成在黔州六年，出了名的待下宽厚又出手大方，能到侯府当差自然是好事，是要抢破头的。
桃源楼的大厨那空先动了心，他在桃源楼做了三四年，起先还顺利，近来总有客人说菜式老套，讲吃来吃去就是那些，因此跑了不少老客人，老板当然不高兴，言语间便有些带出来。
那空受不得这个闲气，正想着换个东家，听说侯府要人，自然想要一头扎进去，他会的那些个菜式，伺候白璧成算是绰绰有余的，因此召集了几个徒弟帮厨一商量，都说该去侯府。
几人刚商量定，那空的小徒弟便说：“师父，想进侯府的人多，只拼手艺怕是不成，恐怕要打点打点。”
那空觉得有理，问该打点谁，另有个老资格的帮厨就说要打点车轩，说早听侯府当差的说过，白璧成不大管事，府里也没有夫人当家，说了算的就是车管家。
那空琢磨良久，到金店打了只五两的金猪，用红盒捧着，托人给车轩见了礼，只说请他关照。他这份礼送得很对，车轩就是个巴结钱财的，见了金猪眉开眼笑，又听说是桃源楼的大厨，没等白璧成回黔州，他先应承了一半。
那空把心放在肚子里，桃源楼的差事只是敷衍着，精力都放在盼着车轩的消息。等到白璧成回来，车轩又见了那空一次，说准备了四个人给侯府挑，那空是一个，还有在郡县开过店的厨子万大发，大儒包学义家的厨子饶山海，以及一个名不见经传纯属凑数的楚行舟。
“等侯爷出了题目，那师傅拿出本事来，把那三个压下去便是了。”车轩笑道，“他们这些人，哪里比得桃源楼见世面？”
那空扳指算算，乡下开店的厨子做菜油腻不讲究，侯爷八成不会喜欢；包学义说是大儒，其实算得穷酸，他家的厨子数着铜板买菜，没见过好东西；只有那个凑数的楚行舟……
“车管家，在下叨扰着问问，既然凑数为何不找别人，偏找这个楚行舟？他总是有过人之处吧？”
“那师傅说得没错，此人的确有过人之处，”车轩笑呵呵道，“他刀功绝好！回头推荐到侯爷跟前，我也有个理由不是？”
原来是刀功好。
那空立即放心，笑哈哈表示自己一定让侯爷满意。
第二日清早，那空到桃源楼看早市，到门口先看见来欢，不由喜道：“小哥可是来找我的？是不是侯爷用人有消息了？”
“正是了，”来欢递上个信封，“侯爷出了道考题，今日正午在侯府的凭他阁试菜，车管家让您早些准备了入府，别迟了。”
那空欢喜，摸了几个钱赏给来欢，接了信封钻进后厨，关上门打开来看时，考的菜品是红烧肉和青菜豆腐。
“就这两道家常菜？”帮厨傻了眼，“这样简单的花样，如何显出我们的本事来？”
那空也皱眉头，红烧肉和青菜豆腐，前者是乡下厨子万大发的拿手，后者是穷酸厨子饶山海的拿手，会刀功的楚行舟且不去说他，自己也并不占便宜。
他捏着下巴想了半天，冷哼一声：“就算是红烧肉和青菜豆腐，那也是上侯府饭桌的，与寻常必然不同！” ', ' ')