随后，就拿去蒸。
这期间，苏叮叮就开始处理玫瑰花，何种是可以使用的玫瑰花，品种也不算是太稀奇。
之后，她就耐心的把花瓣给摘下来，随后放到水里，小心的清洗一遍。
然后再捞起来，控干水分。
糯米蒸好了之后，就可以拿出来，用勺子翻动一下，然后放入凉白开。
接着，苏叮叮就把浓密放到一个木盆子里，再把玫瑰花都给放进去，拌匀。
差不多了，就加入酒曲水，继续拌匀。
做完这些之后，苏叮叮就找来一个大的酒坛子，把这些糯米玫瑰花，到放入里头。
之后放置两周的时间，这就发酵好了。
之后就可以拿出来过滤，澄清了之后，再倒入一个干净的坛子里，封坛二次发酵。
就这么等上个两个月，就可以开坛子。
这之后，还有一个步骤，那就是炙酒，就是把酒坛子放在货架子上烧。
之后，在封坛等上个一周，就可以了。
苏叮叮曾经只某个平台看到过这个做法，也曾酿过，所以驾轻就熟。
隙地生来千万枝，
恰似红豆寄相思；
玫瑰花放香如海，
正是家家酒熟时。