这些暂时在这里还买不到,因为时间的问题,小老头并没有出场的机会,她就假装是之前买下的了。
当然了,最重要的还是咸蛋黄,这个苏叮叮自己倒是有腌制,直接取用就成。
蛋白这是用来炒菜。
首先把适量的面粉、谈、酵母和泡打粉,加入水揉成光滑的面团,然后静置发酵到两倍大。
随后,苏叮叮麻利的把咸蛋黄放上锅蒸,十分钟之后拿出俩碾碎。
接着把糖、黄油、牛奶和泡软的吉利丁片隔水加热,等融化后加入炼奶、粟粉、奶粉、咸蛋黄搅拌均匀。
调好的馅料放入院子里一个小时,原本是应该放入冰箱的,不过如今下学了,堪比冰箱了。
等面团发酵至原来两倍大之后,苏叮叮就取出来揉搓排气。
待搓至面粉柔软适中后,在分成10个剂子。
面条剂子压扁,包入定型好的馅儿,收口朝下,苏叮叮再给包子做个造型,突出猪鼻子。
苏叮叮在蒸笼里铺上蒸笼屉布防止包子沾粘。
冷水入锅,放入包子,烧开水水后,改中小火,蒸十分分钟。
灭了火之后,再焖2到3分钟后才开盖子,取出即可享用,新鲜热辣的才够流沙。
大伙儿看这个猪包子,都有些笑呵呵的,争相拿了一个到手上,结果都烫得左右手来回交换。
“小心点,吹吹再吃。”
苏叮叮说着的时候,拿起一个直接掰开两边,里面的馅料瞬间就要流出来,苏叮叮忙摆平,然后递给徐立珩一半:“相公,你快尝尝好不好吃。”
徐立珩已经没有心情再去疑惑苏叮叮为什么会懂这么多了,只要她是自己的妻子即可。
想着,他直接接过来,尝了一口:“很好吃。”