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帝国国宝级药膳师[直播]——书一(59)(1 / 2)

主直播间一直在各位选手那里转,简子陌之前跟直播间观众聊都是在小直播聊天,导演组看到简子陌这里热闹起来,把镜头转到简子陌这边,看到的就是一茶碗嫩黄的甜点,袅袅烟雾缭绕飘起,看得可口。

后面的工作人员与评委席都忍不住吸口水,看到直播间观众在刷这碗是我的,当即明白,简子陌又在开小灶了。

咳咳,我到处看看。温副院士站起来,背着手往外走,旁边的高级药膳师荣巨嘻笑两声,说道:我跟你一起去吧!

空气中飘着甜滋滋的奶香,端起放到桌上,轻轻荡了荡,如同果冻般。舀起一勺子,内里细腻得不可思议,糯糯的奶皮入口,浓郁的奶香在口中炸开,带着淡淡的蛋香,嫩滑可口,齿颊留香。

无论是直播间还是章续都不可思议瞪大眼,这感觉,太棒了,好吃。

呜呜,这道甜点上去,色香味得满分吧!

这么好吃的东西,为什么我从来没吃过?啊啊啊,药膳房赶紧上这道甜点啊!

真的超级好吃,好嫩好滑,好香。

我为之前骂简子陌道歉,这么好的手艺,鸡蛋糖水肯定也很好吃。

内脏算什么?木头简子陌也能做出花来。

观众和章续的反应都非常给力,简子陌看向左丘晏,见他已经吃到第二口了,小翼翼舀起,放进嘴里,漂亮的凤眼眯上,嘴角带着不易觉察的笑意,看起来像是偷吃到蜜糖的小老鼠。

简子陌看他吃得高兴,也忍不住笑了。双皮奶蛋白质和矿物质都非常丰富,对免疫机能有好处,还能美容养颜,可以经常做给他吃。

唔?怎么了?简子陌正看着左丘晏发呆,被他伸到面前的勺子吓一跳,没等到左丘晏的回答,他的勺子又往前推推。

这是给他喂食?

简子陌不知道为什么脸有点热,张开嘴,咬住,一股浓郁奶香伴着蛋香在口中弥漫开,好吃。

左丘晏缩回手,把勺子放在一边,拿起另一只勺子,继续吃。

简子陌这时才发现他换了勺子的,一时间,感觉怪怪的,不过想到左丘晏塞了自己一口,还是挺高兴。

吃着呢!

和善的声音响起,简子陌转头,看到温副院士和高级药膳师荣巨不知道什么时候来了。

这是双皮奶,还是第一次见。温副院士的目光转向直播间观众在吃的那份,霎时,直播间观众皆是后背一凉。

靠,快吃,他不会是想来跟我们抢吧!

啊啊啊,这是我们的,不能动。

别以为你是第一次见就能试试,我们也是第一次见。

温副院士:

我能看到你们的评论。

这是古方来的,很意外帝国已经没人做这道甜点了。简子陌笑道,里默默暗笑,几千年了,可不是古方吗?

怎么不用来比赛?

还有另一道。

真可惜,看来我不能尝这道甜点了。

简子陌:

直播间观众:

因为鸡蛋有限,只能做三份,节目结束后大家想吃,我可以再做几份。简子陌笑着,里却在暗暗叹气,有他这样参加比赛吗?

人家做一道,他做三道。人家做三道,他做四道。

那麻烦了,我很期待。温副院士一点也不客气,拍拍简子陌肩膀,满意离开。

转身前,目光扫眼直播间观众那茶碗。吓得直播间观众恨不得从全息屏扑出去,把双皮奶护住。

其他选手也注意到简子陌这边,想到前两期简子陌特地做多的几份菜品,暗暗咬牙,一定是故意的。

温副院士,要不要试试我这份药膳,我做多的一份。有人看到温副院士对简子陌的动作,也想着用吃的来跟温副院士交交好,却没想到对方却一点面子也不给,笑道:不了,你努力加油。

话落,继续往评委席走去。

气得这位出声的选手暗暗咬牙,回头恨恨瞪简子陌一眼。

时间一分一秒过去,现场咕噜咕噜声不断响起,预示着离比赛结束时间越来越近了。

简子陌把凉粉草放入锅里,盖上继续熬,挽起袖子开始做太极羹。

因为没肉类,羹要用到的汤只能用内脏熬,简子陌这次熬的就是羊汤。血水洗净,里面的白筋去掉,切块,焯水过后入锅,加入药材墨旱莲、川芎、玉竹、枣仁炖汤。

这道药膳对神经衰弱的效果非常好,还有安神的效果。龟苓膏除清热滋阴的效果之外,同样对安神、神经衰弱有药效,简子陌的药膳几乎师出同系,也不怕串药性。

太极羹做法有点麻烦,直播间观众也是看不懂。

话说,太极是什么意思啊?

对啊,我也没懂,羹,我倒懂了,我时不时会吃鸡蛋羹。

前面的都不学历史吗?太极啊,阴阳啊,就是一个圆圈里面两种颜色。

对,还会扭一下。

简子陌:

啊,那要做成那个图形吗?

还是说这个药膳代表的意思跟太极是同样的?

我这个太极羹除外形跟太极相像外,它的药用也是相辅相成的。简子陌看直播间越说越离谱,不得不开声。不过这里面的知识太深奥,现在也没时间跟观众解释。

简子陌首先把汤熬出来,加适量的盐,然后分成两个锅。再次上锅烧开,剩下的一个羊被他剁成碎末,加入其中一个汤锅里,慢慢搅动,其间加入适量的淀粉和一点点姜汁,直至粘稠,形成偏深褐色。

简子陌拿出剩下的几个鸡蛋,只要汤清,在剩下的那只汤锅里一边搅动,一边慢慢把蛋清淋进去,汤也变成白色,再加入淀粉,直至粘稠。

两样准备好后,准备几个汤碗,简子陌一手一个大勺,舀起蛋清汤和羊汤,顺着盆沿慢慢倒下去。

一开始大家还看不明白这是在干什么,可等简子陌把两勺汤羹倒得差不多,众人惊呼,那个太极图竟然出来了,瓷白的碗中,颜色一深一浅的两种食物各占据一边,形成s形,最让人惊叹的是它竟然没融合在一起。

而后,两边加入一小勺对面的羹,点出太极图中的两仪,一盆太极羹出现在众人面前。

直播间观众和评委席包括后面的导演组都惊了,他们还没想到可以这样做菜,并且出来的效果非常惊人。先不说味道,单是色相上面就足以惊艳。

时间越来越紧,不少人的药膳都出来了,现场有的地方弥漫着一股香味,也有的地方弥漫着一股浓重的药味。

不过现在不是关注别人的时间,简子陌的龟苓膏已经熬好,拿出一个一个盅,撇开药材,黏稠的中药液体倒入盅内,黑乎乎的,看起来没什么胃口。不少人带着对简子陌的信任凑近闻闻,没想到一股药味直冲脑门,让人差点吐出来了。

众人还来不及吐槽,简子陌已经让章续拿去急冻,他们只剩下二十分钟。

龟苓膏一拿开,不少人从那股苦中回神,莫名觉得,方才被那苦味一冲,感觉身有点舒服。

什么情况?我是受虐体?

第75章

简子陌的龟苓膏出锅,并没达到直播间观众的预期,有人认为,简子陌果然是放弃掉色香味这项分数了,也有人认为,肯定还会有最后一道工序。怀着最后一丝希望,美食粉们小心翼翼问出口。

最后一工序?简子陌想了想,说道:不算吧,不过冻过后的龟苓膏苦味会降低,加蜂蜜好吃,如果能吃苦,加牛奶也好吃,我喜欢加红豆或者莲子。

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