直播间有五家粉丝从着急上火到现在看到一家又一家的食品出来,快心梗了,他们只祈求对家的药性下得比自家的更重,毕竟一期只淘汰一组,先混过这期就是胜利。
烹饪比赛一分一秒接近,不少人的成品慢慢出来,直播间也进入激烈地讨论中,还开了投票,其中热度最高的前四名是:
宇文文修:薄荷粥,四色糕,玉米甜汤。
王乐圣:薄荷炒饭,糯米糕,绿豆汤。
左丘陵:薄荷炒饭,绿豆糕,红豆汤。
简子陌:茯神大枣粥,米糕,绿豆莲子汤。
这四人之中,简子陌用的药材实在太少了,所以嘲声最大,他会被排上来是因为太香了,美食粉差点把他顶上排名第一,要不是被骂这是药膳比赛,这些人投票还赢不了简子陌。
药膳粉则是放言,简子陌这种不在乎药性,只在乎口感的选手,过不了五期。
简子陌的粉丝则反驳,冠军拿到手时,你们给我跪下喊爹。
作者有话要说:米糕在我们那里又有三层糕,六层糕,九层糕的说法,有的会加一定数量的糯米粉,有的不加。加糯米粉的更加糯口一点,不加糯米粉的则是更加爽口一些,看个人口味,但不加糯米粉的九层糕有点难成型,容易碎,不太好做。
一般做这种糕是在农历二三月份,我们有一个非常大的祭神活动,是用来拜神的。
在写的时候,发现一件挺好玩的事,我记忆中用来蒸米糕的东西用我们的方言是叫簸箕,写完后,觉得有点不对啊,簸箕是不是还代表另一种东西?我一搜,真的是,用来装垃圾的。
第49章
直播间观众吵得厉害,选手们时间也紧张起来,三种药膳都要分成六份,五份给评委席,份给直播间观众,然而却不是只把几份食物装在不同盘子便好,评分五项里有项是色。
色除去食物本身的色彩搭配,摆盘的装饰精致度也至关重要。从菜肴颜色与装饰色彩的配搭到造型,厨师摆盘的技巧也是衡量能力的种。
现场能摆盘的食材虽不多,色彩方面倒非常丰富,薄荷的绿,莲子的奶白,金银花的金黄,大枣的红,都非常适合,但也因为食材简单,要想弄出多复杂、多让人惊叹的摆盘,可能性就不高了。
节目组为了保持出盘时的神秘,镜头转回评委席,并禁止切入单线直播间。
直播间
好紧张,好紧张,不知道成品怎么样。
我记得宇文文修的摆盘向来不错。
左丘陵带了高级美食师,定也不差。
王乐圣挺厉害的,我记得他会雕花。
想来想去,好像简子陌最差劲,每次把东西往盘子放,就端上桌了。
好吃就足以秒杀你们。
我们药用价值就足以秒杀你。
不是,我怎么好像还听到有炒锅的声音,谁还没完成吗?
是啊,真的好像有。
直播间观众细细听,真的好像还有人在炒东西,想来想去,没想起谁的烹饪没完成。
还有十五秒,选手们,加油,主持人乌韵声音响起:十九八六五二,停。
米埔:欢迎大家来到药膳圣手比赛,第期的药膳烹饪完成,谁能得到最高分,下期得到额外的食材支持?谁又将会被淘汰,无法进入下期呢?
有请我们的第六位评委,008。乌韵激动说道:这是中医院给我们提供的最先进测量药用价值的AI,让我们来欢迎它。
掌声响起,008从门外滑进来,是台智能机器,在简子陌眼中,类似于银行柜台机那么大,上面长着圆圆的眼睛。
主持人接着又介绍了008的用处有多大,正确率多高,接着说道:选手分四组进行评审,组五人。每组选手评完三道菜后评委打分,计算总分,再进入下组。有请第组选手。
直播间观众激动地刷着自己支持的选手名字,可惜镜头扫到时,并没有呼声最高的几人。
服务员端着药膳依次走进来。可以看到主食做法主要分三种,炒、蒸、粥,每份都不多,大约两口,装在精致的盘子或者碗里。汤品和点心的份量也非常少,可架不住人多,看着少量,实则位选手各三口,每个评委就得吃六十口。
不少人都觉得第组挺幸运的,毕竟药膳太多,吃到最后,说不定都饱了。人饿时跟饱时吃东西的感受可是完全不相同的。然而,大家猜错了,第组选手的药膳有人刚吃下去就吐了。
直播间
靠,猪食啊!
这炒饭好苦,加了什么东西啊?
啊,好奇怪的味道,又甘又咸的,呕。
可怜的评委,我们吃数据都忍不了,评委得吐成什么样?
我终于知道为什么中医这么火,而药膳这么凉了,敢情难吃成这样。
要我天天吃这些东西,还不如让病疼折磨我。
果然,治狂躁症不能依靠中医,还是用帝国的高科技吧!
良药苦口,没听过吗?
直播间有不少药膳粉,硬着头皮撑场面。
比起直播间观众说的难吃,简子陌想的则是,这么多杂七杂八的药材吃下去,今晚有人不是胃痛就是拉肚子。只因他们下药材太可怕了,简子陌可是能背出八十四种药食可两用的药材,其中并没有连翘、夜交藤,大青叶这些东西。
不过简子陌的担心倒是多余,显示对于这种难吃的药膳,评委也不想食用,太难闻的都没入口,而味道淡些的则是入口嚼两下,能吞则吐,不能吞也就吐出来。
二轮出来的成品显示不能让人满意,评委的分数也低得吓人,十位选手,主食汤品点头,三样加起来总分百五十,最高分却只有三十七分,最低分为十五分。没错,有人单项被评委打了0分,要不是药膳评委加了几分,而药用价值这项008也给出分数,说不定会出现总分0分。
美食家本森:我申请节目出负分制。
高级药膳师拜伦:药膳重要的是药用价值,口感稍差点可以接受。
美食家本森:别忘记我们节目的宗旨是舌尖与精神的巅峰享受,我现在无论是舌尖还是精神都深受折磨。
直播间观众:赞同。
二组让人失望的药膳气氛蔓延到第三组,然而当第三组选手站出来时,直播间很快有观众认出来,这不是之前拿了白果芯的那组吗?节目组是故意安排的吧,全放在块儿了。
直播间:刚才以为前面二轮会产生被淘汰的名单,现在看到这组,我又觉得他们可以拯救下了。
目前场上选手烹饪药膳的药材用法很明显,三款药膳,要么清暑,要么滋阴养肺,要么安神。所以初当成莲子芯的白果芯基本只放在其中样食物中,但即使如此,也没有评委吃,想来怕是有毒。
五名评委只是给其中两样药膳打分,烹饪过程中用了白果芯的药膳并未食用,直接全评为零分。