早上，苏尘把糯糯送去幼儿园后，便回到了别墅。
这个点管家和两个保姆都已经来了。
两个保姆正在打扫卫生，丁管家则在院子里修剪枝条。
看到苏尘回家，三人连忙向他问好。
接着，便随他一同来到厨房。
一条条粉嫩油腻的猪大肠正安静地圈在盆子里。
每一条都经过了严格的冷却排酸处理，腥味极小。
细嗅之下，也只有轻微的脏器气味。
这些猪大肠全都去除了最肥的肠头和后段的小肠。
留下的是中段那最为精华的，肥瘦适中的部分。
食材优秀，清洗处理上也有要求。
需要用高度酒反复搓洗，再人工去除内壁的肥油。
直到达到不残留油脂，只剩一圈弹韧的肠皮的程度。
看着一圈圈堆积如山的生大肠。
苏尘也没耽搁，吩咐三人带好手套帮忙。
刚好厨房还有个后门，工作量比较大，几人挤在厨房活动不开。
所以苏尘直接让人把猪肠放在大盆里，就在厨房后院处理了。
一人面前都是两个大盆，一个放肥肠，一个放清洗好的肥肠。