在去叫大牛他们的路上,团团叉着小腿儿坐在秦靖驰肩上,抱着他的头,软软糯糯说着话,爹爹,你说那些虫子真的能吃吗?丑丑的,团团看着好害怕。
秦靖驰单手扶着小家伙的背,拍了拍,没事儿,肯定会好吃的,你想想,娘亲是不是每次做的东西都特别好吃?
团团仔细回想着,使劲儿点点头,嗯!就是就是丑丑的。
秦靖驰听到这儿,哪还不明白,这小家伙说了那么多,合着就是觉得丑而已。
他无奈地笑了笑,安慰道:说不定做熟了就不丑了呢,实在不行,你就少吃点儿,爹爹晚上悄悄给你煮面条,再卧个香香的荷包蛋。
想着吸满汤汁的荷包蛋,小家伙吸溜了一下口水,嗯嗯,那爹爹要轻轻的,别让娘亲发现哦。
好!
叫了大牛和秦得正他们两家,秦靖驰就带着团团先回了,他们还要晚一点才忙好,李贵家离的近,随便叫几声就行。
俊峰哥哥!!
回去的路上,难得地看到了秦俊峰,团团惊喜不已,爹爹,快放团团下来。
秦靖驰把小家伙放到地上,然后疑惑地看着秦俊峰,俊峰,你是休沐吗?
秦俊峰礼貌的喊了人,才解释道:对的,这几天天气太冷了,书院就给我们小班放几天假了。
秦靖驰这才明白过来,点了点头。
俊峰哥哥,你去团团家里玩儿好不好呀?
团团好久没见他,就有些想了。
见他有些犹豫,秦靖驰便说道:叔叔跟你爹爹说一声,今天就去我家玩儿吧。
秦俊峰这才开心地点了头,好。
走到他家院子里,跟秦进说了一声,秦靖驰便带着两个小家伙回了家。
绾绾,俊峰这几天休沐了,我把他带过来玩玩。
婶婶!
江绾绾摸了摸他的脑袋,正好,今天可以尝尝虾和蟹!
然后又给装了一盘柚子糖放到桌上,团团,你陪哥哥坐着玩儿啊,娘亲和爹爹去给你们做好吃的了。
团团乖巧地应道:知道啦,娘亲!
第96章 麻辣小龙虾、肉蟹煲
一大桶的小龙虾和螃蟹要处理起来可是个大工程。
正好秦靖砚回来了,就被江绾绾抓了壮丁。别看他平时无所畏惧模样,刷小龙虾时却是连连叫喊,嫂子!!这虫子夹我手!这都是硬壳啊,怎么吃啊?
秦靖驰拍了下他的肩,废话那么多,你嫂子的手艺还信不过吗?虽然他也有些怀疑,但别人可不能质疑自家媳妇儿!
秦靖砚摸着头,好吧。只是刷着小龙虾时还是一脸的龇牙咧嘴。
让兄弟二人清洗着虾蟹,又教他们去虾线,江绾绾便准备配料去了。
把配料准备好,虾蟹也都弄好了。
先把小龙虾一批一批放入锅中炸熟后捞出,锅中加入辣椒、姜片、蒜末、花椒和适量的火锅底料炒香后,将炸好的小龙虾倒入锅中翻炒几下,加入两大勺黄酒和适量清水,中火焖煮两刻钟,就将小龙虾倒入木盆中,加入蒜末和一点辣椒碎,浇上热油,再放点葱末,一盆香味十足的麻辣小龙虾就做好了。
秦靖驰兄弟俩在一旁闻着味儿不断地吞咽着口水。
这东西怎么还变红了,好像也没那么可怕了。
嫂子,嘿嘿我现在能尝尝吗?
江绾绾无奈地笑了笑,拿过一个大碗给他们先舀了一碗解解馋,还拿过一只小龙虾给两人做着示范,你们吃的时候先嘬一下,然后这样扭一扭,然后像这样吸一下就可以吃到肉了。
好吃!麻辣小龙虾就是无敌!江绾绾把虾肉吸进嘴里,满口都是鲜香。
秦靖驰和秦靖砚学得很快,只剥了一两个,就完全掌握了吃虾的要领,嫂子,太香了!这个虫子怎会如此好吃啊!
秦靖驰嗦了一口虾身上的汤汁,默默补了一句,就是肉有点少。
江绾绾无奈地说道:这叫小龙虾,哪是什么丑虫子!
又跟着二人吃了两个解解馋,江绾绾就继续做肉蟹煲了。
洗干净的大螃蟹切成两半,在刀口处裹上淀粉,把处理了虾线的基围虾也开下背,只是可惜没有鸡爪,不然口感会更丰富。
将基围虾放入锅中炸至虾身微焦后盛出,然后把螃蟹也下入锅中轻轻翻炸至定型就可以捞出了。
在锅中加入姜蒜爆香,再加入少量的火锅底料继续翻炒几下后,加入一小盆土豆块,盖上锅盖焖煮一下后,再加入炸好的虾蟹,盖上锅盖继续焖煮一会儿,加入适量的盐、酱油和白糖调一下味,等到汤汁慢慢收干,变得浓稠,就将虾蟹都盛到瓦罐中,因为量很多,足足装了两大瓦罐。
靖驰,你看看大牛哥他们来了没?怎么都没听见声响呢。
秦靖驰不紧不慢地吃完手中的麻辣小龙虾才擦了擦手,我这就去看看。
打开大门,远远地就看见了大牛和秦得正他们两家人往他们这边走了,绾绾,大牛哥他们来了,我去隔壁叫一下李三哥吧。
哦!好!
众人坐在餐桌旁,看着江绾绾和秦靖砚端上桌的东西直咋舌,相互对视着,眼中全是不可置信。
这这怎么都是虫子?虽然味道闻着特别香,可是这真能好吃?
狗蛋儿、二娃、团团和秦俊峰这四个小家伙则是凑在一起说着悄悄话,团团,好大的虫子啊!这这就是我们要吃的吗?
听着二娃的话,团团忧愁地皱着小眉头,他就知道哥哥们不喜欢这些丑虫子。
小家伙思考了好一会儿又说道:一会儿你们都吃一点,实在不好吃,团团还藏了好多小猪肉干,都给你们吃,不过不能说娘亲做得不好吃哦。
秦俊峰倒是个胆大的,可是虽然有些丑,但闻着好香呀!我觉得肯定很好吃!
这时,秦靖驰也带着李贵一家进了门,江绾绾连忙招呼他们,三哥,嫂子,你们快坐。
这是麻辣小龙虾和肉蟹煲,味道很好的,你们快尝尝。
想着大家都没怎么吃过,江绾绾便拿着一只小龙虾示范起来,像我这样剥壳,吃尾巴里的肉。
大家跟着她的动作学着,很快,见大家都会剥了,江绾绾就开始给几个小家伙剥几只尝了尝。
秦俊峰吃了一只小龙虾,就开心地自己动起了手,婶婶,真好吃!!我自己剥。
大人们也都在忙不迭地嘬着虾,手上剥虾壳的动作越来越熟练。
大牛哈哈笑着,这什么小龙虾虽然看着不好看,肉虽然也不多,但味道太好了!
金氏给狗蛋儿剥着虾壳,听着他的话,连忙附和道:是啊,这味道可真不错!
几个小家伙原本还有些不敢吃,见大家都不停得夸赞,连秦俊峰都吃得特别开心,就不由地咽起了口水,你看看我,我看看你。
江绾绾把剥好的虾肉给几个小家伙分了分,他们犹犹豫豫地就拿着筷子一只一只吃了起来。