小家伙嚼了几下，就惊喜得瞪圆了眼睛，娘亲娘亲，团团还要吃！！甜甜的香香的，好好吃呀！
江绾绾把盘子放到桌上，把他抱进怀里，捏着他的小脸蛋儿，团团喜欢就好，娘亲给你做了好多，咱们团团可以吃好久好久的。
木~马~谢谢娘亲！团团好喜欢好喜欢！
见小家伙已经一连吃了十几颗，江绾绾才阻止道:好了，团团不能多吃糖的，剩下的咱们明天再吃吧。
团团不舍地看着桌上的糖，眨巴着大眼睛，看着江绾绾可怜兮兮的，娘亲，团团再吃一颗好不好的？
那最后一颗。
嗯嗯嗯！
又给小家伙一颗糖，江绾绾便把盘子端走了，进到厨房时，秦靖驰和秦靖砚嘴里还嚼着糖。
她苦笑不得地说道:这糖你们也不能多吃，会牙疼的。
也不顾秦靖砚的哀求，江绾绾在宽口瓦罐里铺上一层油纸，就把柚子糖都倒进去，盖紧了盖子。
你们俩都不能吃了，等一会儿爹娘把猪喂了回来，再给他们尝尝。
两人见糖不能吃了，便在柜子里把猪肉脯翻了一些出来，慢慢嚼着。
江绾绾也不管他们俩，她取出买回来的香料，打算仔细清理一下里面的脏东西，但翻看了好一会儿，却很干净，可能是因为是在药店里买的缘故吧，好在这样倒是也节省了她不少时间。
香料把搓洗了一下后捣碎，把干辣椒也取就一小木盆出来，清洗干净后剁碎，葱姜蒜也切了一大碗，放着。
接着取出买回来的牛油，洗干净后，切成大块。
把材料都准备得差不多了，就把锅架在灶上，加少量的水，将牛油块放进锅中慢慢熬出清亮的牛油。
第91章 火锅上
牛油熬好后，把切好的葱姜蒜都放进去煎炸炼油，把香味都熬进了牛油里，就把葱姜蒜的碎屑都捞出来，放入蒜末和姜末炒香，然后直接把剁碎的辣椒放进锅中不断翻炒。
咳咳嫂子，你怎么放这么多辣椒啊？这怎么吃啊？而且油还那么多！
秦靖砚觉得他是一点都看不懂他嫂子了，这锅里不就是一团油汪汪的辣椒嘛！
秦靖驰也被辣椒味呛得直咳嗽，绾绾，你这是要做什么呀？
江绾绾可能是站得位置不迎风，倒是不觉得呛人，见两人不停地咳着，她便说道:我在做火锅底料，说了你们也不知道，你们俩坐的位置迎着风，肯定很呛了，快出去吧，别在厨房呆着了。
秦靖砚就跑到了门边透着气，秦靖驰哪里舍得让她在厨房里一直被呛着，于是接过她手中的大铁勺，翻动起了锅中的辣椒，我来炒吧，你和阿砚出去缓缓。
江绾绾看了他一眼，没事的，我站的位置闻不到什么辣椒味，而且你也不知道要炒到什么程度，要不要加什么东西。
说着，还踮着脚亲了他一下，然后把他推去门边，你听话，快出去吧。
秦靖驰无奈地敲了一下她额头，好吧，那你需要我做什么就喊我。
嗯嗯。
他们两人都出去了，江绾绾又继续翻炒着锅中的辣椒，直到辣椒里的水分都炒干，把辣椒的香味都激发出来。
然后才陆续把冰糖、香料碎、两大勺食盐以及花椒都倒进去继续翻炒，最后再加入一大勺的葡萄酒，再继续翻炒一会儿，这麻辣牛油火锅底料就算是完成了。
把火锅底料盛出来放进宽口的瓦罐里，先盖上盖子等它冷却。
如今火锅底料炒好了，自然就得来一顿正正经经的火锅才是。
绾绾，你辣椒炒好了吗？要不要我帮忙。
娘亲~
江绾绾正思索着要准备什么菜时，秦母就牵着团团走进了厨房。
火锅底料虽然炒好了，但厨房里还是弥漫着一股辣椒味，阿嚏！阿嚏！
哎呀，乖孙你还是先出去吧，这厨房里还是有些呛人呢。
娘，您还是带团团出去吧，我这里没什么事儿。
突然想到什么，江绾绾连忙从柜子里取出柚子糖，装了一盘递给秦母，娘，这是我今天做的柚子糖，您端着去和爹一起尝尝吧，团团已经吃了好多了，您别给他吃啊。
秦母接过她的盘子，不放心地问道:那要不让靖驰进来帮你吧？
江绾绾想了想，那您然后靖驰和靖砚去捞点鱼和大虾回来吧。
行。
应下来，秦母就带着团团往外走，边走还边吃着糖，见团团眼巴巴地盯着自己看，秦母还悄悄在他嘴里也塞了一颗。
江绾绾站在厨房里，看着小动作不断的祖孙俩，觉得还有些可爱，她笑着无奈地摇了摇头。
回过神来，闻着微微的麻辣香味，江绾绾开始备起了菜。
把买回来的牛腱子肉洗净后全部切成薄片后，差不多有一小盆，然后在牛肉中打入三个蛋清、加入适量的葡萄酒、盐、花椒粉以及淀粉，抓拌均匀后放在一旁腌制。
土豆削皮后切成片状，放在清水中浸泡，豆腐也切成厚片装盘，然后又去厨房外摘了一小盆生菜洗净。
许是觉得蔬菜太少了，江绾绾又拿两个红薯洗净切片，放在盆里和土豆一起浸泡。
见暂时把能准备的菜都弄好了，江绾绾就开始准备蘸料。
大蒜拿了四个剥好后切碎放进碗中，香菜和葱也切了一大碗，她种在外面的辣椒辣味挺足的，也摘了一些切碎。
只是可惜没有准备芝麻酱、花生酱或者是香油。
她倒是香油和麻酱都爱，觉得都不错，什么时候有时间可以做一下。
蘸料也准备得差不多了，秦靖驰他们就提着木桶回来了。
木桶里有两条大大的黑鱼，剩余的就都是肥硕的大虾。
靖驰，你和阿弟帮我把虾壳都剥了，头也给去了吧。
嗯，好。
把虾交给他们，江绾绾就处理起了鱼，想着牛肉已经有一小盆了，鱼就只处理了一条。
把黑鱼处理干净后切片，在鱼片中加入少量的盐、一勺黄酒、一个蛋清、适量的淀粉，最后再加入一点油后搅拌均匀腌制备用。
绾绾，虾都弄好了。
她把虾接过来，放到砧板上就开始剁，秦靖驰见她只是剁虾，就把刀接了过去，我来吧。
江绾绾看了他一眼，然后就去弄锅底了，拿出一只小一些的铁锅，加入适量的火锅底料，加入清水，先放在灶上烧着。
靖驰，咱们有没有小火炉啊？就是可以放在房间里的那种。
秦靖砚听着这话，连忙开口，嫂子，爹前些天做了一个，正好可以用呢。
江绾绾高兴地点点头，那阿砚你帮我把小火炉升上火吧。
秦靖砚在一旁摆弄着火炉，这边他哥的虾肉也已经剁好了。
江绾绾便把虾肉装进碗里，简单弄了一份虾滑。
就这样，菜就都备好了。
过了一会儿，江绾绾就把菜和蘸料都端到饭桌上去放着，秦父秦母看着满桌子都还是生的的菜，疑惑不已。
绾绾，这这怎么吃啊？