江绾绾无奈地笑笑,不用,家里还有好多,足够用了!
秦母听到这儿放心得点点头,那就好!那就好!
想到他们一天能挣三两银子她就高兴,想了想又操心道:绾绾啊,趁着现在生意好,你们多攒点儿钱,过几个月好好盖座大房子!
江绾绾和秦靖驰笑着对视一眼,娘,你就别担心了,我们就是这么想的,不然到了冬天太冷了,团团也受不住。
但时间啊盖得大一点,爹娘和阿弟就搬过来和我们一起住!
秦父秦母听着江绾绾的话,呆愣了片刻,才说道:不用,我们就住这老房子也挺好的,你们就别操心我们了。
江绾绾心中酸酸的,她想可能是原主太作了,才让两个老人如此战战兢兢。
她拉过秦母的手说道:娘,你们不愿意和我们住,是不是还在生我的气啊?
秦母忙摇头,没有没有!只是我们都一大把年纪了,怕去了给你们添乱。
哪会添乱,您去了还能帮我照顾团团呢,更何况,父母在不分家,以前都是我不好,以后啊我们一家会好好孝顺你们的。
秦父秦母心中酸涩又欣慰,你们啊只要过好自己的日子就已经很好了。
再说我们团团这么乖巧懂事,哪里需要我老婆子费心力照顾啊!
团团听他奶奶夸他,笑嘻嘻的捂着小嘴儿偷笑。
秦母发现他在自己怀里笑得开心,忍不住又亲了他好几口。
一家人说说笑笑地聊着天,时间过得飞快。
江绾绾看着偏西的日头,才反应过来都快到晚饭时间了,他们今天的土豆还没弄完呢!
爹娘还有阿弟,你们今天去我们家吃饭吧,我今天买了好些菜!
秦父秦母满口应着,好!对了,你们今天午后就过来了,那明天的土豆也还没弄呢吧?那快走吧,我们那么多人就先把明天的土豆给准备好!
江绾绾心中熨帖不已,原来家中有老人是那么好,好像一切事情他们都会帮着操心。
秦靖驰看了她一眼,捏着她的手给予无声的安慰。
江绾绾紧紧握住他的手,粲然一笑,走吧!
秦靖驰满眼含笑,好!
日光西斜,一行人兴高采烈地走进院子里。
娘,那你们和靖驰准备明天的土豆吧,我先去做饭!啊!对了,差不多准备两百斤的样子,今天预定的部分就得有一百斤左右了!
秦母眼角带笑,高兴地应着好好好!你去做饭吧!
团团跟着她娘亲打转,娘亲娘亲,我和你一起去!
小家伙可聪明了,知道跟着他娘亲可以第一时间尝到美味,可不就紧紧跟着了。
江绾绾点点头,好。
然后把他抱起来,给他擦擦汗,点点他的小鼻子,你看看这满头的汗,一路上净和你小叔叔玩闹了!
小家伙心虚地移开目光,四处乱瞟,还知道转移话题,娘亲,我们今天吃什么呀?不过娘亲做的肯定都很好吃!
江绾绾好笑地捏捏他的脸蛋儿,又亲了亲,你可真是个小机灵鬼儿!
然后把他抱得更高一些,走喽!娘亲给我们团团做好吃的去!
团团紧紧抱住她的脖子,眼睛亮晶晶的,好吃哒!
把团团放到厨房里的小凳子上坐着,你乖乖坐着啊!
可是团团想帮娘亲!
江绾绾低头系着围裙,抬头看了他一眼,嗯...要是一会儿有团团可以做的,娘亲就让你帮我,好不好?
团团脆生生地说了个好!
江绾绾先把糙米给蒸上,然后就把肥肠取出来,处理肥肠可是个大工程!
把肥肠先简单涮洗一下,加入面粉和两勺盐,多揉搓一会儿,再翻过另一面,继续揉搓,搓洗得差不多了,再加清水多洗几遍就差不多了。
猪肝就比较简单了,随便清洗两下,切片后用清水抓洗几下,再用清水浸泡。排骨也洗干净剁成小块放到一边。
然后就开始切配料,葱姜蒜和辣椒都多切一些,又去屋外的园子里摘了一大把蒜苗,切出来足足有一大碗!
把配料和食材都准备好,糙米饭特有的香味也飘了出来。
江绾绾把米饭盛出来,把锅刷干净,在里面加几碗水,把肥肠放进去,又丢了几片姜和一小把葱去腥,然后盖上盖子焖煮一会儿,就把肥肠捞出来,在凉水中清洗几下,然后切成小段。
把锅中水倒掉,加适量油,等到开始冒烟,就把切好的肥肠加进去爆炒。
等炒到肥肠表面微微焦黄且炒出肥肠里的油脂,就把葱姜蒜、辣椒和花椒放进去继续爆炒,等香味都散发出来,就加入盐、醋、酱油和少许的白糖翻炒调味,不一会儿,一盘色香味俱全的火爆肥肠就做好了。
肥肠爆炒以后,哪里还有臭味,团团刚开始的时候还眉头紧皱,看着肥肠嫌弃得不得了!然而等到香味不断地从锅中飘出来,他就已经不知道什么时候凑到灶前偷偷咽着口水了。
江绾绾拿出筷子夹起了一块肥肠,团团呆呆地看着那块儿肥肠,直到它落到了自己嘴里,他才反应过来,嚼了几下,瞪圆了眼睛,惊喜地看着江绾绾,娘亲!好吃!!
江绾绾笑了笑,拿过一个小碗给他盛了一些出来,团团,你先吃小碗里的吧,不能吃太多,不然一会儿吃饭的时侯你就该吃不下了。
团团专心地吃着碗里的肥肠,闻言乖乖地点点头,嗯嗯!
第38章 猪下水竟如此好吃?
江绾绾把锅刷一下,就开始做猪肝。
先把猪肝快速焯一下水,猪肝变色就立刻捞出,然后在锅中倒油,将猪肝倒进去爆炒一下就盛出来,继续在锅中加姜蒜、辣椒和花椒爆香,再把猪肝倒进去,快速翻炒几下,加入盐,酱油调味,最后再加点蒜苗,爆炒猪肝就做好了。
江绾绾把猪肝盛出,还给团团碗里也添了点儿,小团子早就把肥肠吃完了,正眼巴巴地盯着她...盘子里的猪肝。
江绾绾见他吃得开心,心里也很满足,给他擦了下脸,无奈地笑了一下,慢点儿吃,娘亲菜都还没做完呢,你可别就吃饱了。
团团翘着嘴,笃定极了,团团的肚子能装好多好多东西的,我一点儿也没饱呢!
娘亲知道了,团团就是咱们家最能吃的小馋猫!是不是?
团团嘟嘟嘴,团团不是小馋猫,只是娘亲做的饭饭都太好吃了嘛!
江绾绾看他这副小傲娇样,笑得肚子都疼了,好了,娘亲不逗你了,团团慢慢吃吧,娘亲要做排骨喽!
排骨焯水,然后在锅中倒点油,加入几块冰糖,炒出糖色后,把排骨倒进去翻炒几下,加入八角、香叶、桂皮、花椒和几个干辣椒。
糖醋排骨虽然大都不放辣椒,但江绾绾觉得有一点点的辣味会中和一点甜味,吃起来就不会太腻,最后再倒点酱油调下色,然后加入开水,盖上锅盖开始焖煮。
灶上的火烧得很旺,排骨没多久就炖得软烂脱骨了。江绾绾用筷子插了一下,轻松地就把排骨上的骨头给挑了出来,她满意地点点头,然后加入盐和醋调下味,撒点白芝麻,就把排骨盛了出来,还在上面撒了点葱花。
糖醋排骨看着色泽红亮,香味扑鼻!
江绾绾看着小团团眼睛都快粘在排骨上,拿过筷子给他夹了块骨头已经脱掉的肉,刚入嘴,团团就尖叫起来,江绾绾吓了一跳,以为排骨是排骨太烫了,结果小家伙下一秒就说道:娘亲!太好吃了!太好吃了!比圆圆的小鱼还好吃!!