进的比赛，就连制作食物的过程，也是一场极致的盛宴。
经过5名选手一致同意，每位选手最终都选择制作一道‘抽象’的菜肴，以及一道家常的菜肴。
因为‘抽象’的菜名太过抽象，以至于5个人的拍摄手法及过程，摄像师傅一刻都不敢松懈，生怕一个不小心就漏掉或者错过，那将是他们今日工作生涯中的一个重大损失。
终于在2个小时后，也是中午11点一刻时，5名选手的两道菜被端上了桌。
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1号选手是雪衣红沙加凉拌口的酸辣土豆丝。
但后面这道菜不是重点，雪衣红沙内里是用红豆熬煮，然后搅拌成沙，再加上大量的糖，就能制作成。
而外皮，1号选手用的则是鸡蛋清，先将它打发再加入面粉调制，制作后口感如同松软的面包，起锅后再在外层裹一层糖霜——
那一口咬下去就像在吃豆沙包，关键是用料扎实，味道也很好，仅试了一口就俘获了两位评委的心。
张正伟叹道：“我不爱吃甜食，但这道菜味道实在太好，我完全说不出我不喜欢的话来。”
“是啊，一口咬下去像在咬云朵似的，我从未吃过这样口感的甜品，太美味了。”
雪衣红沙每只不大，约2-3口就能吃完。
将它吃完后，赶紧试吃下一道菜，凉拌土豆丝。
咋说呢。
“完了，我感觉土豆丝不逊色雪衣红沙，口感很爽滑，辣椒很香，醋给的也正好，土豆丝也很脆，我现在就想来碗米饭，这也太下饭了。”
虽然土豆丝并不参加比赛，但两位评委都给了雪衣红沙9.5的高分。
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2号选手是四季如春加青椒肉丝。