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穿成渔家女后我富了免费阅读(3)(1 / 2)

林念寒摸了摸林念轩的额头,原身这弟弟虽极其敏感,但对姐姐却是有着浓烈的亲情,嗯。林念寒用手捏住一颗,扯了出来,放到嘴里,真甜,阿姐不太喜吃甜,剩小的都给念轩吃,可你不要浪费了才是。

林念轩严峻的脸有了笑意,点了点头。

林念寒买好了生活必需品,又拉着林念轩到了买布料的小摊前。

大娘,您这布怎么卖?林念寒拿起布料看了看,发现这布织得紧密,虽然不是什么高档布料,但是用了心,也是很耐穿的。

姑娘,这布料是老身自个织的,好得很,也便宜。大娘殷切的看着林念寒,她今天还未开张,不仅有些犯愁。

看着是好的。那就麻烦大娘剪有两身这孩子这么大的,还有像我这样大的两身布料,两三双鞋料便好。嗯,再多余三尺长便好。林念寒可没有做过衣服,就算凭借原身的记忆,她也不敢保证可以算无遗漏地将布料做到刚刚好。

那可巧了,你手头的便刚好。大娘接过钱,拿起细布条将布料绑好,交到林念寒手中。

林念寒转身,看到了不远处一个空着的摊位,大娘,我想请问一下,那边的摊子,是没有人租吗?

卖布料的大娘伸长脖颈望了一眼,唉!那是麦大叔的,夜里来卖吃食的,生了病,怕是以后都来不了了。大娘摇头叹息,像她们这样家境困难的人家,一旦生病了,便是雪上加霜啊。

大娘可知麦大叔那摊位是否到期了?林念寒想着可太巧合了,若是去找麦大叔提前几天租下,到时候准备好了一切,也不会因找不到摊位而发愁。

还未到期,这才是惨的!又不能退了租金,若是你要啊,明日他会过来,我知会他一声。你明日这时候过来便好。若这摊位可以续出去,那麦老头得了点租金,日子也可松泛些不是?

好嘞,那就有劳大娘了,明日此时我定过来。

好,你且放心吧,我定知会麦老头的。

买全了东西,又找到了小摊子,林念寒欢喜不已,看天色阴郁了起来,怕等会儿下雨,便和林念轩回了村里。

回到了村里林念寒让林念轩呆在家中,她先去村长家看红薯磨得如何。

到了村长家,村长告诉林念寒已将红薯全部磨好了浆,又让沐子把红薯浆都拉到自己家中。

林念寒好生感谢一番,村长连摆手,又吩咐她红薯浆做的好吃食,莫要忘记了他才是,林念寒笑着保证一定第一个让村长尝尝,随后又返回家中。

林念寒看了磨好的红薯浆,大石磨磨的便是不一样,磨得极其细腻,

林念寒又去厨房找出了两条纱布,把纱布洗干净,铺在小桶上,一边拿木勺舀了一瓢红薯浆在纱布上,又舀了清水在红薯薯浆里面,一手在红薯浆里边来回搅和,好过滤掉一些渣子。

一直重复到将所有的红薯浆过滤完毕,把过滤好的红薯浆都提到厨房放好,沉淀几个小时,红薯粉便都沉在桶的底部,到时候倒掉那些水,底部的红薯湿粉便可以取出来,再铺到细目的纱布上,拿到太阳底下晒干,红薯粉才是完完全全地做好了。

林念寒现在只才做到了第二步骤,便是沉淀。

将桶都提到了厨房放好,林念寒便准备着做午饭。

午饭便想着做个猪肉鲜香饺吧?

林念寒先是起了火,然后把从镇子上买回来的东西一一取出摆好。

掰下一点生姜,去皮切成丝和切了葱沫一起放到放了水的碗里。

又倒了些许面粉和成面团,盖上帕子,让它醒面。

随后把早上刘婶给的鲜虾处理一下,去壳挑虾线,剥虾要从虾头数起到第二三节 那位置先将虾壳剥掉,然后从虾头底部的须连带着虾头一并拔出,又捏住虾尾,轻轻一拉虾身,就连虾那尾巴处的那个尖尖也能完美保留下来。

切下七分瘦弱三分白肉,放到一起剁成猪肉馅,在剁猪肉馅期间撒入少许盐下去,和猪肉馅一起。

等到猪肉剁成肉糜,便将猪肉糜放碗里,倒入切成丁的鲜肉,细碎的白菜,用筷子顺着一个方向搅拌,中间逐渐加入少许老抽,细盐,泡好的葱姜水,葱姜水要分几次加入,搅拌好馅料便先放在一边。

拿过面团,将面条做成饺子皮,这样便可以开始包饺子了。

林念寒将饺子皮擀得薄如蝉翼,拿起来一看,便如纸薄一样。

将馅放入饺子中心,两边斜角抱到中间,又粘了水在另外一个角上,拉起其中一个角摁倒另一个角上面,一个极其简单的饺子包法便完成了。

这是林念寒在现代包饺子时候自己悟出来的一个包法,就是不知道有没有和她一样包法的。

包好了所有的饺子,将饺子投入水中,轻轻推动,等到饺子一个个浮了起来,便捞出来,倒在林念寒自制的酱料里。

念轩,可以吃饭了,午饭是吃白菜猪肉鲜虾饺。林念寒把饺子端到了厅子里,见到正在念念有词的林念轩,你是在背诗?

阿姐,我是前些天路过教书先生那里,听了一会,回来自己背背。林念轩洗了手,端坐在椅子上,饺子的香味飘入他的鼻子里,让他有恍惚了起来。

是了,念轩也到了该上学堂的年纪了,别的孩子六岁便上了学堂了,念轩已经是晚了别人一年了,念轩,阿姐等下便带你去拜访言先生。教书先生姓言名为轻易,蛮好听的名字。

阿姐,我林念轩何其渴望也与其他人一样有学堂上,有书读,只是家中太过贫穷,自己若是为了读那书,害了阿姐再次病倒,那他有了学识又如何?终究比不过阿姐的平安重要,书他宁可不读也罢,阿姐,我不喜念书,我刚才背诗不过是一时无聊,背来解闷罢了。

林念寒夹起一颗皮薄馅厚的饺子,看也不看坐在对面的林念轩,不读也得读。林念寒知晓,本想晓之以情动之以理,但以这小子的性情,她不如直接下命令就是了,快吃,吃完了带你去拜访言先生,看言先生收是不收。

第6章

姐弟俩人吃好了午饭,林念寒收拾好了碗筷。

正炼好猪油的林念寒想着有求于人,不好空手而去。

看了看养在水桶的那条黑鱼,刺少肉多,那就它了。

林念寒捞起黑鱼,准备做碗酸菜鱼,那位爱好美食的言先生一定会喜欢。

拿过砧板提起菜刀,将鱼刮掉鱼鳞,开膛破肚,挖出内脏,两边各片下一边鱼肉,将中间的鱼骨头剁成数块,放到一边。

取过整颗酸菜切碎,又将葱蒜和辣椒切成末。

随后将鱼肉一点一点片了下来,薄如蝉翼的鱼肉片拿起来一看,形如蝴蝶一般。

把鱼片放到大碗中,又下了点细盐,老陈醋,酱油,猪油,葱沫抓均匀,放在一旁腌制。

准备好了这一切,便可以开始做酸菜鱼了。

林念寒拿起大勺子舀起一些猪油,下到了锅中,待油八分热时下葱蒜与辣椒,翻炒数下,又下了酸菜一起翻炒,顿时香气扑鼻。

等到酸菜炒出味道来,又倒入鱼骨头煸香,倒入水烧开以后,拿竹篓捞起,只留下微白的鱼汤。

等到鱼汤再次水开,将腌制好的鱼片慢慢下入沸腾的鱼汤中,用铲子轻轻推动。

鱼片切得极其薄,不必久煮,三分钟便可起锅。

夹过些许酸菜铺在大碗垫底,将鱼片和汤一起倒入砂锅中,放上一双全新的筷子,盖上盖子,铺上抹布,端进竹篮子中,齐活!

林念轩偷偷深吸了口气,这香味是他从小到大从不曾闻到过的,又随着瓢过来的香味,咽下了口水。

等过些天,阿姐再带你去镇上,到时候再买一条黑鱼,咱们也做酸菜鱼吃,可好?这酸辣鲜香的味道,就连她都抑制不住,想要吃掉竹篮子里的那份酸菜鱼了,更别说是林念轩一个七岁的小孩子了。

林念轩立即点了点头,随后又疯狂摇头。

这味道虽好,可却是要花钱的。

他接下来上私塾已是花费不少,不可再添加阿姐的负担了。

念轩,相信阿姐,我们的日子只会越过越好的。林念寒摸了摸林念轩的头发,孩子太早懂事了,总是不好,难免长大之后,城府过深。

这一次林念轩笑着重重点了点头。

走吧。林念寒提起竹篮子。

带上林念轩,关上院子的木门,便往言先生的住处走去。

到了地方,院子的大门是敞开的,林念寒带着林念轩走了进去,发现所有的门皆是开着的,只有大厅是关着的。

今来拜访,敢问言先生,可在?林念寒不便再往里面走,自站在院子里,提起高音问道。

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