回府后，她说干就干，架起口大锅就准备做卤味。
卤味起源极早，最起始的配料只有花椒、油盐而已，后来随着社会发展、历史推进，各地风土、气候不一，方子便越来越复杂，分类也越来越多，南卤北酱、红卤白卤糟卤等等。
登州比起凉州，气候更加湿热，如今气温已如盛夏，所以寻月棠今日准备做糟卤，凉凉的最适合夏季。
糟卤糟卤，字面便可以看出它重头是在一个糟字，这个糟指的是吊糟，单取酒糟中的糟汁尚不足，还得加上八角、香叶、桂皮、茴香、陈皮、桂花、花椒等香料，泡成浓香糟汁才行。
虽然今日新得的是只鸭子，但万物皆可糟，单撂这一种就太过浪费了，高低得弄个拼盘出来才行。
鸡翅、鸭肉、花生、毛豆、河虾分别下水，该加葱姜的加葱姜、该加花雕的加花雕，焯好了备用。
这些都好说，处理起来比较麻烦的是猪蹄。但是哥哥喜欢吃猪蹄，再麻烦都要做的。
糟猪蹄要保持其弹性，讲究一个二热二冷，第一热是单焯水，第一冷是过冷水，第二热是加葱姜后开水再下锅，由文火煮制，这步骤为的是保持鲜味、去除腥味，第二冷是迅速过冷水，为的是保持弹性。
一来二去，就过了一个时辰。
寻峥帮不上什么忙，就带着人在旁边嗑瓜子寻甜阁新开发的话梅口味瓜子，是当真好吃，这一路来他们几个嗑了起底有三斤了，越吃越上瘾。
棠儿，这一道猪蹄而已，怎这样麻烦？
麻烦也是为了好吃，寻月棠走过去，张开嘴，接过了寻峥忙里偷闲存下的一把瓜子仁，后含糊道：吃卤味就像嗑瓜子，也是停不下来的。
食材都处理好之后，剩下的就简单多了，泡上糟汁过半日，暮食的时候吃刚好。
李伯又启了好酒出来，说要庆祝寻月棠找到哥哥。
王敬与寻峥初次见面，不料竟格外投缘，问及年龄，还都是三十又一。
寻兄如今可有家室？王敬问。
寻月棠帮他答了，没有，又戳了戳寻峥，哥哥，你问问王大哥的情况。
寻峥当即摇头，我不问。
你不问我便自己说，王敬知道寻月棠的意思，笑得憨厚，家中犬子，如今得叫个五岁，下头还跟了个妹妹，也有两生日了。
寻峥面无表情，拱手，王兄儿女双全，好福气。
寻月棠气得不行，在凳子底下踢了他一脚，这福气，你也得有。
一桌人看着寻峥七尺男儿被妹妹点得不抬头，登时笑作一团，直言咱妹妹说得对，是要抓紧些。
寻峥懒得理这些人，提州大营的伙食实在差，这样比起来，与妹妹在一起的每一日都像是到了九重仙天一般幸福，他现下也只顾得上吃。
这个糟毛豆是真的好吃，两头都被剪掉，入味更甚，吃到口里还是多少有点脆生，入口冰冰凉凉，清清淡淡的调味更烘托豆子本身清香，吃着过瘾。
还是妹妹说得对，吃卤味真的像嗑瓜子，根本停不下来。
另外一边，王敬他们也没闲着，就着酒开始剥花生，言谈之间提到膝下儿女，俱是眉开眼笑，一时间碰杯不断。
哥哥，别光紧着素吃，尝尝这个猪蹄。寻月棠催着寻峥，又给剥虾。
寻峥对那些儿儿女女的事儿不关注，就着酒吃卤味，愉悦地不行，听到妹妹提醒，又夹了一块猪蹄。
印象中的猪蹄，无论是红烧、还是酱香，都是外皮红亮，肥腴油润。
但这个不一样，瞧着就清爽，泛着粉白颜色，经了糟醉后，竟神奇地变作了清爽开胃之物，弹性十足不说，还带着氤氤酒香，咸咸鲜鲜，让人胃口大增。
哥哥，吃虾。
寻月棠胃口小，宴席没过半就吃好了，如今专心给寻峥剥虾，手边碟子已堆了满满虾头虾壳。
大约是酒意上头，寻峥定住，看着自己碟子里的虾肉，又看看眼前妹妹笑颜，蓦地想到刚才说的成家话题，想到那个总爱抢妹妹的定北王，想到李伯抬酒时说的那句，月棠总算是寻到了哥哥，咱们小公子终于能将婚事提上日程了。
不由的，寻峥心里一阵怆然，开口问了句：盘儿，待你不日嫁人，可还会给哥哥剥虾？
寻月棠抱住寻峥小臂，轻轻开口，傻哥哥，我无论嫁给谁人，都也还是你最最亲的妹妹。
作者有话说：
第88章 返乡（2）
离开登州后, 第二站就是宁州。
裴栀早早就等在了城门口，见了寻月棠等人的马车直接给引到了裴府。
寻峥哥哥，你可是我的财神爷呢。入府下车, 裴栀挽着寻月棠的手，凑头过去与寻峥搭话。
此话怎讲？
你可知你这妹妹, 为了寻到你, 要求我们所有的加盟店都从了她主店的规矩，给所有叫寻峥的人免单。我本以为这名字并不多见，便从了她。真开起店来才知道原来上至八十老叟, 下至黄口小儿, 竟这么多叫寻峥的。如今可算是找到你，把那牌子去了, 我省得每日做慈善......
寻峥没说话, 笑着摸了摸妹妹发顶。
摸得寻月棠还有些不好意思。
说话间行至裴府正堂, 裴建川正守着一方黄花梨茶台泡茶。
他年岁渐长, 年轻时驰骋沙场留下的旧伤越发上劲, 见裴栀这一二年里生意做得颇大, 索性将裴家大半产业交与了她手, 而后就是日日赋闲在家。
他如今与寻月棠也算相熟, 见她来，放下手中紫砂壶, 笑了笑：月棠姑娘来了？
裴叔近来可好？寻月棠上前行礼，奉上了个描金漆盒, 登州偶然寻到的。
裴建川打开, 发现是根已成了人形的人参, 须子展开有拃长, 可不能是偶然寻得, 得是花了大价钱收的，但生意场就讲究这样的人情往来，他既有意提点寻月棠，自也不会推脱不收，道谢后令旁边人收好，给她和身后的寻峥倒了茶，先问：小公子近来可好？
裴建川之前是太上皇副将，自是知晓谢沣的身份，更习惯称呼其为小公子。
他啊，好得很，寻月棠笑笑，就是营里不脱身，要不然该会与我同来。
裴建川笑笑，又抬头，这便是寻家哥哥罢？
寻峥起身，对这个行伍老前辈行了一个军中之礼，裴先生，久仰。
起身起身罢，裴建川叫寻峥。
二人共同话题更多，不几句便聊了起来，裴栀一进屋就插不上话，现在索性拉着寻月棠去了自己院里，走罢走罢，我爹爹老夫聊发少年狂，这会儿说得起劲，没准等下还要拉着人对弈，拉着人排沙盘呢。
二人回了院里也还是说正经事，裴栀先是问为什么这一个月没有出新品，说店里老顾客都问呢。
没有时间啊，寻月棠托腮，凉州那边出的是桑葚酒，我不是与你说了吗？
那我收到信，总得有时间酿出来啊，一来二去不就到下个月了。
寻月棠托腮想了想，也对，但是我这个月准备好了新品，要不要先试试？
行罢行罢，看在你找到哥哥高兴的份上，裴栀拉着寻月棠起身，但你下个月一定要按时给我新品的。
从宁州走后，我还要回郓州，若这几日能赶得及，我就将后头两个月的新品一道给你，若来不及......寻月棠抱住裴栀，那就只能来不及了。